TOP5.状元蹄
这道看似重口味的卤猪蹄极其讲究汤汁的熬制，其中营养的香料，加上原汤汁的熬制都讲究火候，经过高温水翻煮的蹄子再倒入汤汁过后，经过三个小时卤煮，细腻入味，肥而不腻皮泽尚有口感，味道纯正，是贵州青岩小镇上的一道佳品。
图注：贵阳状元蹄贴士：
王万妈猪蹄(青岩古镇余庆路10号)
TOP6.糯米饭
细长泛黄的米粒，亮噌噌的冒着热气，配上薯条，香脆猪肉粒，海带，糖团在一起，极像是中汉堡包，中间加入的辅料在热腾的米粒中相互渗透，使得更加入味香甜。
图注：贵阳糯米饭贴士：
1.贞丰糯米饭(贵阳云岩区宝山北路199号师大附中附近)
2.兴义羊肉粉黄家糯米饭(飞山街贵阳中医院第二附属医院旁)
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