中国甘肃兰州特色菜: 韭黄鸡丝

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日15:25 


韭黄鸡丝
 
韭黄鸡丝

  名称: 韭黄鸡丝

  介绍: 韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴,由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲,则鸡丝酥、韭黄嫩,色泽光亮,味香可口。

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