孝义火烧种类众多，各人可根据自己喜好选择不同的口味食用。 火烧味道鲜美，口感酥脆，香气四溢，是当地人们十分喜爱的一种美食。种类包括糖火烧、菜火烧、咸火烧。

芝麻饼冷热皆可食用，热食香酥味美、口感筋道，放冷后可作干粮，既便于携带，还能长期保存。 由于芝麻性温和，能够健胃消食，因此长期食用芝麻饼对慢性胃病患者有很好的保健和治疗作用。

将早春或深秋采集的榆树皮晾干，用石磨磨成细面，加入适量的荞面或白面，用专用的饸咯床压制而成。 榆皮面饸咯曾经是当地人们用来度过饥荒的主要食物，现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人名喜爱。

汾阳核桃产于吕梁市汾阳、孝义等地，有大龙眼、小龙眼、大花等数十个品种。 汾阳核桃个大皮雹味道香脆，对体质虚弱、痰多肺燥、虚寒哮喘的人来说是难得的滋补品。现在汾阳核桃多被加工成核桃罐头，便于保存。

柳林大红枣产于吕梁市柳林县附近，其特点是富含糖分和多种营养物质，颜色鲜艳、核小肉多. 柳林大红枣不但味道酸甜可口，而且能够健胃益脾，对一些心脏、肝脏疾病患者也有一定的保健和治疗作用。

汾阳市杏花村产的汾酒，属于清香型白酒，它以高粱为原料，经过发酵、蒸馏等数十道工序精心制作而成。汾酒在酿造过程中要加入特殊的酒曲——大曲，这种酒曲是经过杏花村人千年酿酒工艺的结晶。 汾酒是我国八大名酒之一，拥有悠久的历史和特殊的文化背景，一首“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”引无数文人骚客竞相折腰。汾酒以其清香凛冽、醇和绵长征服了世人，赢得了众多荣誉，如今已发展成为以汾酒为基酒调制而出的竹叶青、五加皮、状元红、白玉、桂花等组成的庞大酒系，在我国白酒发展中占据着无可替代的作用。 目前市场上仿冒的汾酒很多，购买时应到大型正规商场或直销点，确认是汾阳县杏花村酒厂所生产的汾酒，谨防上当受骗。。