景洪的民族风味食品独具特色，特别是傣族风味自成体系，基本的烹调方法是烤、炸、蒸、腌，很少炒菜。味道特点是香脆酸辣鲜，十分可口。主要的风味食品有：傣族的香茅草烤鱼，香茅草包蒸鸡，炸牛皮，酸笋煮鸡，菠罗紫米饭，黄蚂蚁蛋，酸笋煮螺狮，油炸青苔，腌牛茎等。哈尼族的有：竹筒烧肉，鸡肉稀饭等。布朗族的有：包烧鲜鱿，卵石鲜鱼汤等。按照景洪本地一般的消费水平，便餐一顿在10元左右，当然，假如你是位美食家，可就没有上限了。 与景洪的地理气候和自然资源等条件的影响，傣味形成了它独有的风味，概括起来为：酸、苦、辣、怪，而烧烤则是傣味的常规制作方法。 炸苔鲜、臭菜炒鸡蛋，“撒撒”都是景洪和傣族地区特有的食法。比如，“撒撒”一种用牛的反刍的东西做成的菜，听了都能让人大倒胃口 ，一方水土养一方人， 当地人就偏爱这些东西，因为能够解暑，不论口味如何地怪，但到景洪一定要尝试那里的菜肴，否则是一种缺憾。饭店里可以选择饭米和糯米，糯米与我们平时吃到的稍有不同，吃糯米饭要先洗手，因为用手捏，捏的时间越长，口感越好。