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美食介绍

黄山的饮食属于徽州菜系。徽菜,为全国八大菜系之一,发祥于南宋,起源于歙县(古徽州府),以烹制山珍野味而显其特色。 浓油赤酱重火工徽菜的特点就是重“色”、重“油”、重“火功”,所以滋味浓郁。因徽州地处黄山脚下,雨量较多,气候适中,物产特别丰富,所以选择山珍野味 烹调佳肴是徽菜的独到之处。 小吃点心徽州味在黟县品尝美食,可以把目光投向当地的一些小吃点心,或许是有一些乡土气息,或许也不是那么精致,但是却有着浓浓的徽州味,让人回味无穷。

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