京城酒店食味记：甄选缤纷夏日的多彩美食(4)

　　北京长富宫饭店

　　淮阳美食节

　　《舌尖上的中国》第二季的热播，让中国美食再次成为了全世界人们热衷的话题，而素有“东南第一佳味，天下之至美”美誉的淮扬菜，以其如诗如画的雅味成为美食爱好者追捧的高雅艺术。但是不能下扬州一直是美食爱好者的遗憾，如今这将不再是京城人的遗憾。6月20日至30日，北京长富宫饭店再度联手以淮扬美食名动江南的扬州迎宾馆，在长富宫“牡丹苑”中餐厅为京城食客奉上正宗的淮扬美食，以解京城食客对淮扬美食的相思之情。

长富宫饭店淮扬美食节

　　口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜是淮扬菜的最大特色。淮扬菜的选料尤为注重鲜活、鲜嫩。制作上，淮扬菜极为精细，注意刀工。在调味上，强调食材的本味，重视调汤，风味清鲜。在搭配上，淮扬菜以色彩鲜艳，清爽悦目而著称。同时淮扬菜造型美观，别致新颖，生动逼真，也是淮扬菜吸引食客的另一原因。

长富宫饭店淮扬美食节

　　淮扬菜品味赏形，兼收并蓄，这与长富宫饭店一直不懈追求纯正、精致、广纳各地美食、兼容并蓄的美食文化不谋而合，此次长富宫饭店与扬州迎宾馆再度联手，让从扬州赶来的名厨团队将这如诗如画的淮扬菜带到京城食客的面前，使美食爱好者不出京城品淮扬。其中不仅包括闻名的文思豆腐、蟹黄汤包、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头、三套鸭、大煮干丝等，这些名动《舌尖上的中国》淮扬美味，还有松鼠桂鱼、黄桥烧饼、扬州炒饭等特色淮扬美食。

长富宫饭店淮扬美食节

　　6月20日至30日，长富宫饭店“长富宫里珍馐美，鲜香盈满最淮扬”主题淮扬美食节，将又一次为京城食客开启诗情画意般的淮扬美食之旅。