丽思卡尔顿亚太区美食美酒节将在浦东丽思卡尔顿酒店盛大揭幕(2)

Gaetano Trovato

　　Gaetano Trovato(米其林二星，意大利)

　　“家庭的传统教会了我爱护并尊重所有好品质的食材，每一天在厨房里对我来说都仿佛是一种仪式。” GaetanoTrovato曾说。于西西里出生，成长于塔斯卡尼的Trovato于意大利锡耶纳开设了米其林二星餐厅Arnolfo Restaurant。曾于意大利、瑞士和法国留学的Trovato，拥有超过30年的烹饪及管理经验，着重选取时令精品食材，强调营养的互相搭配，以简单的烹调手法，务求令人品尝到食材的原始鲜美。Trovato出品的意大利菜糅合了个人风格和对传统菜式的尊重。

David Thompson

　　David Thompson(最佳亚洲餐厅主厨，泰国曼谷)

　　在泰国菜竞争最激烈的曼谷，获得第一名餐厅头衔的Nahm，其主厨不是泰国人，而是来自澳洲的David Thompson。他被认为是澳大利亚最好的厨师，同时也是一位颇具影响力的美食作家。早在2001年，Thompson在伦敦开设第一家Nahm餐厅，第二年即勇夺米其林一星，也使Nahm成为全球第一家获得米其林光环的泰式餐厅。相隔近10年，Thompson才在他的第二个故乡曼谷，开设第二家Nahm，并在“2014亚洲50佳餐厅榜”上拔得头筹。Thompson热爱从当地市场购买新鲜食材，以曼谷街边巷尾的小吃为创作灵感，在米其林星级餐厅里创作美味佳肴。 

黄英杰

　　黄英杰 (DANIELWONG 金轩主厨，中国－上海)

　　在过去的二十多年时间里，黄英杰师傅一直专注于研究和制作精细粤菜以及管理精品粤菜餐厅的烹饪团队，曾率领团队连续两年勇夺米其林香港/澳门指南星级推荐。加入上海浦东丽思卡尔顿酒店后，他携团队为金轩餐厅的客人，用品质上乘的新鲜食材，献上愉悦多重感官的地道粤式盛筵。

　　请万勿错过6月15日“星级之选早午自助餐(All Star Brunch)，由以上众星级名厨即席献技、精心准备的美食。