丽思卡尔顿亚太区美食美酒节将在浦东丽思卡尔顿酒店盛大揭幕

　　上海浦东丽思卡尔顿酒店将于2014年6月12至15日举办为期四天的丽思卡尔顿第三届亚太区美食美酒节，诚邀一众国际级厨师来沪献技。这些米其林主厨和甜点大师来自世界不同国家和地区的，包括中国、意大利、西班牙、泰国和日本等，将通过一系列色香味意味形俱全的盛宴，如精品粤菜、意式下午茶西班牙塔帕斯(Tapas)和“星级之选早午自助餐(All Star Brunch)”等，为钟爱美食的客人们展现独树一帜的烹饪技艺，打造独一无二的米其林星级之旅。

　　法国美食评论始祖Jean-AnthelmeBrillat-Savarin (1755年-1826年)曾说：“烹饪是历史最悠久的一项艺术，并对人类的社会化文明生活起到至关重要的作用。”“丽思卡尔顿酒店一直于众多蜚声国内外的餐饮巨匠合作。”中国区域副总裁兼上海浦东丽思卡尔顿酒店总经理博瑞恩介绍道。“丽思卡尔顿第三届亚太区美食美酒节是一次集中展现‘烹饪艺术家’的天赋、特长和艺术才能的盛事，并传递丽思卡尔顿奢华服务理念——透过《职业艺术》为莅临丽思卡尔顿的客人缔造无与伦比的难忘体验。我们非常荣幸在全中国最好的酒店里，为客人们介绍世界级餐饮大师，创造令人终生难忘的美食经历。”

MASSIMO BOTTURA

　　MASSIMO BOTTURA(米其林三星，意大利－摩德纳)

　　在过去的十年里，Massimo Bottura已经成为意大利餐饮界新一代的领军人物。凭借不断创新和出色管理，他在全球最具创造力的料理英杰中星光熠熠。2012年，The Daily Meal 授予他 “最佳年度国际主厨”称号，并评定其为世界上最具革新精神的主厨。2013年，时逢美国庆祝“意大利文化之年”；他作为意大利餐饮界的杰出代表，在美国主持了为期一年的美食活动，充分展现意式美食的精髓和文化特色。他创办的意大利餐厅Osteria Francescana在2014年全球餐厅排行榜中(《The Restaurant》评定)中位列第三。

RAFAEL CHARQUERO

　　RAFAEL CHARQUERO(米其林一星，日本－东京)

　　Rafael Charquero深谙面包烘培、巧克力和各种高级甜点的制作精髓，是一位全面且独具创意的甜点师。2010年，他加入东京宝格丽酒店，出任Il Ristorante餐厅的甜点主； 一年之后，该餐厅便夺得米其林一星。此外，在大阪宝格丽Il Café，他制作的下午茶和甜点深受消费者们的青睐。他根据传统配方创作的“Bulgari Panettone”点心礼盒也已成为日本最出名的节庆礼品。

Sergi Arola

　　Sergi Arola (米其林二星，西班牙巴塞罗那)

　　享誉西班牙的明星主厨Sergi Arola一直引领餐饮界新潮流，创新大胆，其菜品充满迷人的诱惑。Arola一直致力于传承和发扬西班牙烹饪传统，将家乡的故事融入菜肴之中。凭借横溢才华，他在马德里的旗舰餐厅Sergi Arola Gastro中斩获米其林二星殊荣，并给马德里的餐饮界带来了新鲜空气，引发了一场彻底的改变，使马德里被公认为如今世界上最诱人的美食城市之一。

　　深爱摇滚乐的Arola永不停歇地追求精湛的厨艺和理念的创新。在2004年，Arola在西班牙丽思卡尔顿巴塞罗那艺术酒店中开设了第一家Arola餐厅及酒吧，并在2012年，将这一新餐厅理念引入孟买JW万豪酒店，开设了第二家店。

刘秉雷

　　刘秉雷(Paul Lau，米其林二星，中国香港)

　　刘秉雷师傅拥有超过37年的烹饪及管理经验，是香港顶级的粤菜厨师。他曾在北京、上海、香港、广州、迪拜和英国等地工作。在香港丽思卡尔顿酒店天龙轩粤餐厅，刘师傅结合粤菜传统和新派技巧，创造出独树一帜的烹饪风格，勇夺米其林二星。刘师傅自2001年屡次荣获由香港旅游发展局颁发的“美食之最”大赏。“我充满干劲和热情，并坚信只要有决心便能克服一切障碍达致成功。”刘师傅的人生信条。