以住宿为主要经营业务,建筑和装修有独特风格,管理和服务有鲜明特色,拥有独特的客户群,平均房价连续两年高于五星级酒店,只要符合这些条件,精品酒店也能评五星了。昨天,记者从2009年全省饭店发展论坛上了解到,明年上半年,我国将实行新版星级饭店评定标准,其中将增加对精品酒店评星的标准。
我国的星级饭店评定标准自1988年实施起,已经历经三度修改,目前使用的是2003年的版本。不过,从酒店业发展的现状来看,这个2003版标准有些落伍了。
去年,浙江省完成了星级酒店复评工作。位于北山路的新新饭店摘掉挂了6年的三星铜牌后,申请退出星级饭店的行列。之所以这么做,是因为酒店负责人认为,这块三星铜牌和酒店的实际价值不符。
新新饭店位于西湖边的钻石地段、背山面湖,保存着完好的民国时期建筑,还有很多名人遗迹,再加上本身的品牌、服务等因素,饭店价值不断上升,平均房价从2004年的216元/间夜上升到500元-600元/间夜,接近周边五星级饭店的房价。
然而,按照现有的星级饭店评定标准,四五星级饭店必须配有游泳池、网球场等健身、娱乐设施。可是,新新饭店位于西湖边,想要增添这些健身设置几乎没有可能。
事实上,碰到这种问题的并非只有新新饭店一家。昨天,特邀参加论坛的国家旅游局监督管理司副司长刘士军说,现有的星级酒店评比标准,主要针对商务型酒店、会议型酒店和度假型酒店,对于目前的主题酒店、特色酒店,缺乏相应的评定标准。
不久,这些难题将得到解决。刘士军说,目前,国家旅游局正在对星级酒店评定标准进行修改,其中增加了精品酒店的评星标准。“新标准(征求意见稿)规定,以住宿为主要经营业务,建筑和装修有独特风格,管理和服务有鲜明特色,拥有独特的客户群且获得市场广泛认同,平均房价连续两年高于五星级酒店的小型精品酒店,若其自身条件与标准规定的条件有差异,也能申请评定五星级酒店。”
浙江省旅游局行业管理处处长王建平说,过去十年,浙江完成了酒店行业服务规范化的工作,今后要把更多的精力放在特色文化建设上,打造更多个性化的特色酒店。
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