苗语叫"能敢良"，意思是"欢心的饭"，是在特定的曰子中，由未婚女青年准备的、用来款待未婚男青年的。有红、黄、白、蓝、黑等色混合而成的"五彩糯米饭"。有的称这一特定的曰子为"姊妹饭"节。

红枫湖里鱼的种类很多，而且肉嫩味美，在当地享有盛名。岛上的民族餐馆比比皆是。以“鱼”为主料的菜馔，就有上百种。游罢湖中美景的游客，若到岛上任何一家民族餐厅里，吃上一顿鱼席，既饱了眼福，又饱了口福，您将深感不虚此行。

是黔东南侗乡农民以稻田鲤鱼作为原料，经精制加工的传统咸鱼食品，能长期贮存食用。这种腌鱼，风味独特，由咸、麻、辛、辣、酸、甜六味组成，吃起来骨酥肉软，鲜嫩可口，味极鲜美香郁，营养丰富。

红枫湖分为北湖、中湖、南湖和后湖。四湖风韵各异：北湖以岛闻名。有鸟岛、蛇岛、龟岛等。北湖沿岸，亦有西汉的古墓群，有明代的“苗王营垒”。南湖以洞著称。有将军洞、打鱼洞、水下洞和大口同。将军洞洞中有湖，水质明净，乘船游程1400米，这里可一边欣赏千姿百态的钟乳石，一边倾听神奇的古老传说。北湖与南湖之间，有中湖连接。进入中湖，两岸峭壁森严，山势险峻；山上松柏苍劲挺拔。山巅之上一石似亭亭仙姑，一石含笑若罗汉。后湖湾汊众多，纵横交错。看似山穷水尽，忽又柳暗花明，船头一转，山水如画，尽收眼底：附近的村落，归来的打鱼船，手拉手的情侣，舞姿翩翩的苗族姑娘。湖、岛、山、洞巧妙结合，构成一幅绚丽的画卷。泛舟湖中，但见奇峰挺拔，山环水曲，秀色满目。

红枫湖水上运动训练基地由月亮湾半岛和鸳鸯岛两部分组成，总面积0.193平方公里，可使用水域为1.68平方公里。基地拥有300个床位的四星级运动员公寓，有可供500人同时用餐的中、西餐厅(含清真餐厅)；具有同声传译可供300人开会的会议厅及多功能厅,标准的草坪田径尝标准室外网球尝篮球尝游泳馆等。此外在湖中鸳鸯岛上有综合楼一栋、5个别墅式小楼、健身路径、沙滩排球尝水上娱乐设施，训练、竞赛设施一应俱全，是集训练、竞赛、休闲健身于一体的综合性体育活动场所。

民族村由侗、苗、布依3个村寨组成，3个村寨都建在岛上，隔水相望，相互呼应。苗家的吊脚楼、侗家的鼓楼及风雨桥、布依族的石板房，错落有致，别具特色。在这里您可以品尝到侗家的风味，可以听到侗家姑娘动人的歌声，侗家人的歌声曾飘到了海外，得到了金奖，被很多的海外友人称为百灵鸟。在此还可欣赏到今人叹为观止的民族歌舞，领略至敬酒歌、拦路酒等浓郁的民族风情。