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2008-07-28 17:02:21 [娱乐] |
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东江酿豆腐 名称： 东江酿豆腐 介绍： 客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主..[详细] |
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2008-07-28 17:02:21 [娱乐] |
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上汤桂花鱼 名称： 上汤桂花鱼 介绍： 选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。 [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [下一页][详细] |
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水晶鸡 名称： 水晶鸡 介绍： 将三黄鸡切成若干小块放入瓦钵内，然后加入调料用猛火蒸15分钟左右。特点:色泽光滑，原汁味，肉嫩味鲜。 [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [下..[详细] |
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2008-07-28 17:02:21 [娱乐] |
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咸香鸭 名称： 咸香鸭 介绍： 选用本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。 [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [下一页][详细] |
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2008-07-28 17:02:21 [娱乐] |
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娘酒醉河虾 名称： 娘酒醉河虾 介绍： 娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口，营养丰富，原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，别有一番风味。 [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9..[详细] |
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2008-07-28 17:02:21 [娱乐] |
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客家酿三宝 名称： 客家酿三宝 介绍： 酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。 [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9][详细] |
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2008-07-28 16:27:21 [娱乐] |
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白切清远鸡，介绍： 选用2斤左右的正宗清远子鸡，宰杀后吊干水，整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟，取出后放入清净的冰水中，冷却后斩开装碟，以姜、葱、芫茜、油盐作蘸点。这种烹饪方法保持了清远鸡..[详细] |
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2008-07-28 16:27:21 [娱乐] |
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北江河鲜宴，介绍： 北江河鲜宴是飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，油盐姜葱这些基本原料就可以了，如果调料用多了，反而掩没了原汁原味。[详细] |
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刀切糍，介绍： 用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，是当地人喜爱的小吃。[详细] |
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九龙豆腐，介绍： 是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。[详细] |
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腊蛋，腊蛋是有名的东陂腊味之一。早在20世纪30年代，东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠，就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了。腊蛋的主要原料是花油(猪网油)和蛋，花油为皮，蛋为馅。[详细] |
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2008-07-28 16:15:07 [娱乐] |
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深圳是一座移民城市，也是一座美食城。这里汇集了天南地北的珍馐百味：无论是声名近播的中国美食，还是欧美的西式大餐；无论式享誉中外的中国八大菜系，还是极具地方特色的四大风味；无论是登大雅之堂的大..[详细] |
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2008-07-28 16:15:07 [娱乐] |
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南澳鲍鱼 名称： 南澳鲍鱼 介绍： 鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。[上一页] ..[详细] |
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公明烧鹅 名称： 公明烧鹅 介绍： 公明烧鹅，因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜..[详细] |
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沙井鲜蚝 名称： 沙井鲜蚝 介绍： 蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。[..[详细] |
