菜包，又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。其作法：将白菜、酸菜等叶子放在手掌上，再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜和小葱、大酱放在上面，用双手将菜叶合上，或包成长卷形，以手握而食之；或包成团型，双手捧而食之。其所用菜叶、饭及菜等常因季节变化而有选择。

小香肠是辽宁省抚顺市特产，深受消费者喜爱。把精肉和肥肉按比例切成小块，用绞肉机绞成肉末，加入调料，用力搅拌均匀，制成肉馅，并稍加腌制。腌制好后，用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中，用针扎一些孔，排除肠中的空气，用麻绳打结扎成小段，放在阳光下曝晒至半干，悬挂在竹竿上，置于通风处晾挂， 20 天左右，取下进行蒸制。贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行，场地要干燥，温度较低，防止日晒，可贮存 1 年多，其质不变。小香肠品质鲜美，食用方便。

饽饽蘸豆面。满族有一传统面食叫豆面卷子，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法：将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。

人参又叫棒棰，野生植物。最早的人参全都是鲜参，从深山上采来就得卖，不然就会腐烂。后来居住在苏子河流域的女真人发明了"人参煮晒法"，把鲜参加工成红参，可以长期保存，这个方法直到今天仍在采用。进行山参的人工养殖，也是抚顺人最先完成的。素有"东北三宝"之一,被誉为"百草之王".人参是抚顺东部山区著名特产,在中药材中占居首位.人参根入药,可补五脏,安神、定魂,止警悸、除邪气,明目开心益智, 久服可延年,以人参为主制成的中药有人参再造丸、坤顺丹、女金丹、归脾丸、人参养容丸等.人参花、果也可入药,生产人参晶,人参茶、人参酒、人参雪花膏和人参洗发精等.

煤精又叫煤玉，古人称之为石墨精、石涅精，是抚顺的特产。煤精是一种稀有的煤种，比煤坚韧，结构徽密，比煤轻，黝黑发亮，在显微镜下下可以看出有些颗粒带清晰的本质细胞结构，甚至可辩树木年轮线，因为它均钭夹杂在一般的煤层中间，故称之为煤耗中之精华。抚顺艺人用煤精雕刻成的飞禽走兽、花鸟鱼虫、神话故事及书案文献等工艺品，美观大方，古朴素雅，别具风采，是世界上一绝。

琥珀是抚顺西露天矿的特产。琥珀色泽多样，有黄、白、黑，花色俱全。有的透明，有的半透明，还有的里边含有昆虫、树叶等。"琥珀昆虫"珍品已被列为世界珍贵的宝石系列，成为抚顺持有的旅游王牌产品。