六安金寨吊锅宴
http://travel.sina.com.cn 2010年01月14日10:08 六安市旅游局
金寨吊锅宴
金寨吊锅宴
金寨山区农户冬季烧树根、木柴取暖，在屋内挖一直径50~70厘米、深约20厘米的火笼，同时，在屋梁上悬木质滑竿吊一铁锅，在火笼上可以调节升降。吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅内，所以又称“一锅熟”或“一锅煮”。家人或来客围坐火笼四周烤火、吃热菜、叙话。如果喝酒，每人双手分别拿碗、筷和酒怀。
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