阿鸿小吃(资料图片)

　　在香港，有街巷的地方，就有茶餐厅分布。作为香港最本土、也最平民化的饮食场所，茶餐厅已至少流行了半个世纪。漫步香港街头，一间间茶餐厅面积都不大，布置随意简洁，看起来似乎“貌不惊人”，但不少茶餐厅却总是高朋满座。湾仔一家以烧腊为招牌的茶餐厅，顾客多得经常需要排队；而铜锣湾时代广场附近的鹅颈桥下，一家名为“多多”的茶餐厅，则成了一些内地人聚集的场所。

　　茶餐厅服务从早到晚，早茶、午饭、下午茶，晚餐、夜宵，轮番供应。不少茶餐厅还做外卖，兼营盒饭和面包西点等。茶餐厅的服务以效率取胜，方便快捷，节省时间，顺应了香港的快节奏生活。而且与酒楼不同的是，这里无需付小费。茶餐厅里食物品种繁多，有中式风味的肉类、海鲜，有西式面包、火腿，还有煲仔饭、生滚粥等传统食品。茶餐厅还不断改进风味，日式、泰式、印度等餐饮元素纷纷纳入。茶餐厅价格便宜，一碗车仔面10多港元，一份盖浇饭不过20来元，若三、五好友小聚，几碟小菜，些许鱼虾，两、三百元就能吃得心满意足。

　　在这个崇尚致富的商业之都，没有奢华之气的茶餐厅，反倒成了香港人偏爱的场所，也成为香港旅游协会向外推介香港的一个“卖点”。有人说，港人钟爱茶餐厅，是因为它的平民化风格。也有人认为，茶餐厅的特色，体现了香港人的精神取向和价值观———速度快、效率高、配搭多变，价钱实惠，且中西合璧。作为香港文化的一部分，茶餐厅提供的不仅是香港独特的食物，也提供了观察香港的一种角度，让游客在品尝美味的同时，感受香港独特、丰富的饮食文化。

　　●●○美食地图

　　国际饮食权威《米其林指南》上月26日推出第二版香港澳门“红色”指南，港澳两地298间餐馆及酒店榜上有名，42间香港餐馆获颁米其莲星级荣誉。值得一提的是第一次有平民小吃店跻身一星食府行列。

　　阿鸿小吃：开业6年多，主打潮州卤水如卤水鹅肉、豆腐等，菜款平均几十元，更有美食家蔡澜大加赞赏而命名的“蔡澜捞面”，只售35元。

　　地址：香港北角和富道90号银辉大厦地下

　　添好运：开业不过半年时间，创办人麦桂培原来是四季酒店龙景轩点心部主管，有30年做点心经验。店铺细小狭窄，容纳不足30人上。这里点心最贵不过十几元，主打酥皮叉烧包，即点即 。

　　地址：香港旺角广华街2-20号翠园大楼8号

　　六福菜馆：主打海鲜加工，那里的鱼肉非常新鲜。可以吃到很多坊间少见的海鲜菜式，而且可以自带海鲜来让店里加工，而餐牌上就明码实价地讲明多少斤海鲜几个人吃就收多少钱。传统中式装修，简洁得体。

　　地址：香港西贡市场街49号

　　●●○其他

　　到香港除了可以四处游览及大肆购物外，尝尝街头五花八门的地道小吃。在旺角街头小巷，会看到一间间放满小吃的店铺，其中最受欢的，要数咖喱鱼旦(鱼丸)。咖喱鱼旦是每一间小吃店必有的，也是每个香港人从小吃到大的。

　　品正宗香港风味还可以去铜锣湾。铜锣湾是有名的购物区，渣甸坊、时代广场、波斯富街，都有充满香港风味的大排档。

　　兰桂坊和SOHO是时尚中西美食地带。部分露天酒吧和食肆，把室内和户外的风景连成一体，极具休闲情调。

　　边观景边进餐则到赤柱。赤柱位于香港岛南端，有迷人的海景。这里的餐饮也别具一格，除了拥有海景餐厅外，赤柱大街一带是中式、越式、法式和意式美食的集中地。

　　吃海鲜到鲤鱼门、西贡、南丫岛。鲤鱼门、西贡、南丫岛都是依水而建的美食胜地。