川菜中的名小吃--麻辣小面(图)
到四川吃川菜，一定要吃麻辣小面。(图片：精品购物指南)
麻辣小面，由四川担担面演化而来，相传有上百年历史，作为川菜中的名小吃，与其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。巴和面庄经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初，靠一碗‘巴和面’打天下，蜚闻于巴蜀。
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