香菇肉羹

　　料好味鲜的香菇肉羹，是用富弹性的后腿瘦肉，及香菇、笋丝、蛋花、扁鱼等调制而成，料好味鲜、香滑顺口。肉羹纯粹以精选的赤肉下去制作，大块大块的肉羹盛得满满一碗，份量十足。汤头均匀的蛋花勾芡混合着香菜，虽然没看到香菇的踪影，味道却全进到汤汁里。浓郁的汤头配上滑嫩的肉羹，让人从心里感到满足。

　　推荐：北港圆环香菇肉羹。成立至今约三十六年，目前由第二代负责接手经营，火侯控制相当重要，这就是时间累积出的经验，很多熟客吃的就是这一种味道。

　　地址：北港圆环附近