岳池牛皮豆腐干：味道醇香 回味悠长(图)
岳池牛皮豆腐干
产于岳池县的五香牛皮豆腐干，因其色度、硬度相似于晾干的牛皮而得名。制作始于唐代，其特点是：色泽鲜艳光亮，质地绵软柔韧，味道纯香，回味悠长，可作小吃，可作主菜，可变化成为各种佳肴。
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