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香港美食推荐之四神汤(图)

http://travel.sina.com.cn  2009年09月16日15:19  新浪旅游

  


四神汤

  【菜肴口味】

  鲜香

  【涉及食材】

  猪肉

  【特点】

  色泽鲜艳,造型美观,口味清香。

  【原料】

  猪肠1斤,四神料1付,水10杯,盐1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙。

  【制作过程】  

  1、猪肠洗净放入滾水川烫过,再洗净切成小段备用。 

  2、将猪肠,四神料一起置于内锅中,加水及调味料以大火煮沸后,改以小火续煮20分钟,移入焖烧锅内续焖1小时即可。 

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