饺子是中国传统食品之一

　　时近春节，网友“西关101”在论坛发了篇帖子，题为《关于南阳申报饺子为世界非物质文化遗产的建议》，帖子中说：“有中国人的地方就有饺子，这可以称为‘饺子文化’。遗憾的是，南阳每年都举办张仲景医药文化节，却忘了医圣的一大发明——饺子。南阳有申报饺子为文化遗产和饺子起源地的有利条件，其一，张仲景制作饺子的传说是独一无二的。其二，张仲景辞官后在南阳设棚施舍‘祛寒娇耳汤’的故事独一无二。其三，张仲景为南阳先贤不容置疑。”他认为，南阳申请饺子为非物质文化遗产可以提高城市知名度，打造南阳独特的文化名片。在刚刚结束的河南省两会上，省政协委员郭靖华也以提案的形式提交了建议，力促河南省为饺子申遗。

　　网聚观点

　　网友力挺饺子申遗：

　　饺子申遗可以提高南阳知名度，丰富南阳文化内涵

　　逍遥：顶！饺子申遗将提高南阳的知名度，丰富南阳的文化内涵。若申遗成功，其给南阳带来的价值不可估量。

　　丝丝茶香：为饺子申遗是好事！毕竟这是起源于我国的一种食品，还凝聚着深厚的民俗文化。

　　xuelian75：石头缝里也能产生思想，文化无处不在。饺子最初产生在南阳，千百年来在南阳得以传承并风靡天下，它早已是中华民俗文化的组成部分。

　　网友解析：

　　饺子申遗除了要包“文化馅”、“经济馅”，还有“河南形象馅”

　　瓦当：其实，为饺子申遗不仅对南阳，而且对河南都有着十分重要而深远的意义和深厚的背景。

　　第一，河南是中国第一农业大省，粮食产量连续数年超1000亿斤；

　　第二，河南是全国最大的农产品转化大省，河南从国人粮仓到国人厨房的说法已深入人心；

　　第三，河南的速冻食品，当然也包括饺子在全国独领风骚，在全国大大小小的超市里，每10个饺子里有4个是河南“思念”的，每10个汤圆里有6个是河南“三全”的；

　　第四，河南正从文化资源大省向文化强省跨越，而饺子是最具有传统文化特色的食品，以饺子文化促进饺子产业发展恰逢其时。

　　西关101：为饺子申遗要考虑几个问题。一、饺子申遗用什么形式，是单一的食物还是饺子文化，或是起源地等，这是一个重大的研究课题。二、对饺子文化的研究，需要整合民间文学、传说和史籍典章，这也是一个复杂的工程。三、对饺子技艺、饺子对世界各国民俗文化的影响的研究，也要同时进行。

　　中原崛起：我们申遗的“饺子”应该包什么样的“饺子馅”？个人认为除了文化的“馅”，还要有经济的“馅”和河南形象的“馅”。