牛肚三明治

　　3. 牛肚三明治

　　最好吃的地方：意大利佛罗伦萨市区东北部的Civiltàdella或Piazzale di Porta Romana牛肚三明治摊点。

　　美食介绍：这是游客到佛罗伦萨必吃的美食。首先加入大蒜和调味剂把牛肚煮到烂熟，然后再加上一点红色辣椒酱，或是用酸豆、荷兰芹和凤尾鱼做成的辣椒酱汁，最后把加过调料的牛肚夹入硬面包内食用即可。