美食的第一步是材料

　　慢食推荐市场：三源里菜市场

　　作为北京菜市场中的一个另类，三源里菜市场几乎是个众所皆知的秘密宝地。因为地处使馆圈，外企聚集地，附近多是外国人居住的小区，专职家庭主妇们随处可见，供这些太太们买菜的市场，环境自然井井有条一些、干净整洁一些。谈不上要赶什么早市，市场开放的任何时候，这里都有新鲜水果、蔬菜、肉禽供应，比起超市里用保鲜膜裹得严严实实的货品自然更加童叟无欺。而它最大的特色，还并不于此，在于其中西合璧的风格。在这里，想要在应季的时候买到一些时箩、百里香、朝鲜蓟都不是难事，所以很多家庭方式经营的小西餐店也会来这里采购一天的所需食材，比起从供货商那里的大批量囤积订货，这样的方式自然更加能提供出新鲜而高质量的菜品。

　　地址：朝阳区东三环顺源街