四川火锅以红油出名

　　火锅第二派——巴蜀派

　　如同巴蜀之地的开阔和直爽，巴蜀派火锅给人的直觉就是火辣辣、红彤彤。

　　推荐吃地：两江水

　　特色：各种涮料“江”中自选

　　山城重庆处在长江、嘉陵江两江的汇合处。重庆古称巴国，历代巴人，船上红汤鱼鲜，两岸支锅水煮，火锅饮食文化源远流长，“两江水”因此而得名。店内最大的特色莫过于让您感受到浓厚的两江文化。店家为食客们准备涮火锅的鸡、鸭、鱼、肉、时蔬在竹筏中顺水而下。吃时，从“江边”自取，犹如身处江边，十分惬意!鱼在跳，虾在蹦，青菜出嫩芽，您可信手取来入锅中，“七下八下”(涮)再享口福！