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曾为贡品的泰山干炸赤鳞鱼

http://travel.sina.com.cn  2008年07月29日22:52  新浪旅游
 


干炸赤鳞鱼

干炸赤鳞鱼

  名称: 干炸赤鳞鱼

  介绍: 系泰山特产,清代曾定为贡品。其肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。

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