西羊市
这是一条有着600多年历史的古街,它搭载这西安厚重的历史穿行至今,延伸了人们对古代集市的遐想,也将数之不尽的美食保留了下来。
西安坊上人擅长小吃制作,他们较完整的保留了传统清真饮食风味,且以用料考究,制作精细,甜咸辣荤素搭配,品种众多,为全国清真小吃之冠。牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、灌汤包、牛肉拉面、羊肉臊子饸、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼等数百种小吃应有尽有。
无论是清晨的早餐,还是灯火阑珊时的晚饭,清真小吃都是人们“追捧”的对象。在西安的西羊市里基本上都能品尝到这小吃,到了西羊市,不到这里感受一下清真风味将是一大遗憾!
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