探一探温泉圣地龙陵的那些美味(2)

　　紫皮石斛炖土鸡

紫皮石斛炖土鸡(图片来源：@菜籹籽)

　　石斛又有虫草之称，属兰科植物，具有益胃生津、滋阴清热、抗氧化、延缓衰老等功效。龙陵紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类优质石斛，也是沿海不少药商争相购、制作“枫斗”的原料。如果您去到龙陵，一定不能错过既美味又美容的紫皮石斛炖土鸡哦！

　　木城酸蚂蚁

木城酸蚂蚁(图片来源：@云南温泉酒店策划)

　　如果你到木城来，可千万记得尝一尝木城的酸蚂蚁。百姓杀年猪，人们都喜欢用酸蚂蚁拌生肉，食之酸中微甜让人胃口大开。不仅酸蚂蚁汁可吃，而且可直接食蚂蚁，特别是酸蚂蚁卵和幼蚁，食之更是别有一番风味。酸蚂蚁体内含游离氨基酸26种，蛋白质水解氨基酸17种，粗蛋白质含量高达42%，可以与大豆作用相媲美。其热量比牛肉高4倍，还含有人体所需的多种微量元素和化合物。不仅能消食，而且还能预防癌症，是一种不可多得的保健品。

大烧

大烧(图片来源：网络)

　　用葱花、姜绒、草果未、花椒末、八角未、食盐、味精、酱油与米醋调和的汁液、渣末遍涂于“五花肉”，再进行烘烤，烤熟冷却后即可切片凉拌而食，肉皮酥脆、肉味芳香鲜美，可拌莴笋丝等其它生菜。

　　石斛汁

铁皮石斛汁(图片来源：龙陵县委宣传部)

　　石斛除了能炖鸡，还能榨汁。石斛汁甘中微甜，食用后除了养阴清热，补气健脾，还能增强体质，是秋冬养生的良品。