2015红河州哈尼长街宴重磅来袭(2)

　　哈尼长街宴其余体验地推荐

　　作为哈尼族人口比例最高的县，绿春长街宴也是最为知名盛大，大规模举办长街宴已有10余年，绿春长街宴曾两次进入吉尼斯世界纪录，而2008年更是以3050桌全长4000米被上海吉尼斯认证为“世界最长的宴席”。

　　推荐地一：绿春十月年长街宴

　　活动时间：农历10月10日左右

　　活动地点：红河州绿春县

　　特色美食

橄榄皮(图片来源：@-敢于胡乱-)

哈尼蘸水鸡(图片来源：@红河宣传)

　　哈尼蘸水鸡：戈奎因其哈尼饮食而闻名，新闻媒体曾采访和拍摄过哈尼美食专题片。其菜肴做法独特，品种繁多，仅一道哈尼蘸水，其作料就达30余种，成为全县哈尼蘸水中品种最丰富，味道最可口的特色菜之一。名不虚传，地道的戈奎蘸水做法极其复杂，除盐、花椒、辣椒、味精以外，还需要小葱、大蒜、哈尼豆豉和一个煮熟的鸡蛋，可称戈奎一绝。

　　连壳煮螺蛳：酸笋，是哈尼族利用家乡的特产竹笋腌制的酸菜，把它与哈尼山乡的连壳螺蛳共煮，食法特别，别具风味。

　　橄榄树皮凉拌：树皮凉拌是哈尼族的原始佳肴之一，是喜庆佳宴上的一道名菜。特别在酒宴上，它既是下酒的佳肴又是醒酒的良方。

　　腌蛋、腌鱼：戈奎农家腌菜深受人们的喜爱。腌菜种类繁多，品种丰富，有腌鱼、腌肉、腌蜂儿等。

　　糯米粑粑：哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物，也是走亲访友的珍贵礼品，还是哈尼人一切大小节日里不可或缺的佳品。

　　旅游景区

黄连山原始森林景区(图片来源：@红河宣传)

　　黄连山原始森林景区、腊姑、桐株梯田景区及三猛乡灯马特色旅游村、戈奎乡托牛特色旅游村、骑马坝傣族村风景区、一江跨三国边境生态游——李仙江。

　　哈尼梯田申遗成功后，元阳长街宴的举办地多在核心景区的大鱼塘村、箐口村等处举办，除了美食的品尝，节庆的吸引，元阳以变化多端的梯田美景成功吸引着来自世界各地的游客。