老陕早点吃点啥 油茶

　　四、油茶

油茶

　　喝油茶的人比较宅，这类人往往比较懒，但还不会睡懒觉到太晚，爱睡懒觉的话连油茶都收摊了~

油茶

　　陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油，或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。其入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。

油茶

　　西安的回民街里现在还能买到最环保包装的牛骨髓油茶---土黄的草纸包裹，细麻绳捆扎，大红纸的蜡纸上印着某某老字号盖在表面做商标。记得小时候的点心包装全都这样，现在则已经很少能见到了!超市里大把大把现代化包装的油茶，颜色光鲜，却少了些纯朴可爱的乡土气。

油茶

　　这种穆斯林兄弟们创制的特色食品，原料来自于新鲜的牛骨髓，经过清洗炼制形成纯净的牛骨髓油(可比普通的牛油高档许多哦!)主料是熟面粉，辅料则要根据口味添加，咸味的加入精盐、花椒粉，甜味的则加入白砂糖、蜂蜜、麦芽糖、南桂花，两种味道都少不了要掺入适量的熟芝麻、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁等来做香口。