大陕西冬天里的取暖神器 食疗御寒

　　7:食疗御寒

　　说实话，就陕西的冬天而言，不吃饭，穿的再暖和也会有随时大喊冷成狗咧的冲动。所以御寒食物一定要有。粗暴的分法是西府一带在上吃豆花泡馍，东府胡辣汤。不过在咥泡馍御寒上大家是统一战线。

　　羊肉泡馍

牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”

　　羊肉泡馍，简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

　　肉丸胡辣汤

肉丸糊辣汤是陕西回族特有的清真小吃的一种

　　肉丸胡辣汤跟很多人喝的河南的胡辣汤或者肉丁胡辣汤不是一回事。这里说的肉丸糊辣汤是陕西回族特有的清真小吃的一种，逐渐演变现在的肉丸糊辣汤已经不是纯粹的早点，有很多点都营业到中午，加上一个坨坨馍或者腊牛肉夹馍可以当一顿非常结实的午餐。

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