国庆自驾去丽水 看梯田赏层林尽染(组图)(6)

日出云海看日出日落和云海是最美的。

行

丽水西汽车站做中巴车到云和县，到云和县汽车站坐开往张家地的中巴(说到梅竹村梯田)。还有一趟车是去梅源的，千万不要坐这辆车，俗称梅源梯田的梯田不在梅源村，而在梅竹村。

自驾导航到崇头镇

食
各种农家小菜，比较有名的有：

1、 自己种的高山四季豆，用最传统的蒜蓉爆炒以后，有清甜味。

2、 各个季节的笋类：春笋、冬笋，还有当地农民自己晾晒的笋干。最喜欢吃他们的冬笋红烧肉，土生土长的冬笋和农民自己养的猪肉，哇，人间美食。另外当地农民还会把冬笋用一种特殊的方法做成咸菜，超好吃！

3、紫苏，我们在日本料理放在生鱼片底下的叶子，在这里却是满身遍野，是一种香料，放在菜里特别香。

4、绿豆腐，当地农民用一种植物配合中华牙膏做出来的果冻状东西，一般只有夏天有，炒着吃，可以祛暑。

5、豆腐娘，当地农民用自己黄豆磨得一种间于豆浆和豆腐之间的糊状物，拌入炒好的青椒虾皮，哇，又是一道人间美味！ 当然他们自己做的豆腐就不用讲了，绝对纯天然。

6、各种青菜，番薯叶、南瓜叶、南瓜花、苦荞菜、蕨菜，有的是农民自己种的，有的野生的，例如苦荞菜和蕨菜，超天然。

7、土鸡煲、土猪脚煲，一般当地农民家里都会养几只鸡、几头猪自己吃，近年来很受外地游客喜欢，一般土鸡在45元一斤，猪脚煲在180一锅左右，量大，实惠。

8、稻花鱼，农民稻花地里养的红鲤鱼，一般称为稻花鱼，这在《舌尖上的中国》 中也有提到，无论烤着吃还是做成煲都很好吃。

9、有的农民养了田螺(不是泥螺啊) ，因为海拔高，用很冷的泉水养，生长非常缓慢，有点类似九寨沟冷水鱼的概念，做成田螺汤或者爆炒一下，太好吃了。

10、农民用他们自产的稻谷酿的米酒，有的加入了山楂等做成药酒，有不同的功效。

当然以上一切，要炒出原汁原味的农家菜的赶脚来，得配上他们的土灶和大铁锅，还有柴火，这样才有味道。

小贴士

1、每年4月到5月高山杜鹃花，到5月中旬以后会逐渐凋落。 需徒步两个小时到达白鹤尖，可以自带帐篷露营，也可以到村子住宿。

2、每年端午节前后的开犁节，是当地农民开始插秧前举行的大型祭祀活动，期间会有迎神、炼火、当地戏曲、水牛表演，每年都会吸引大量的摄影爱好者前往，往往一票难求。

3、10月份左右，秋收，每年这个时候，漫山遍野的野山楂已经成熟，当地很多农民摘回去泡药酒。

4、 这里海拔比较高，一般12月以后进入冬季，如果运气足够好，可以看到雪景。

5、大部分情况下运气好的客人会看到云海和日出，不过也有很多倒霉蛋。