“能吃的博物馆”

　　体验“能吃的博物馆”

　　坐落在天津旧时英租借地古老的疙瘩楼中的粤唯鲜酒家的大厅中陈列着大小不等的百余尊佛头造像及众多硬木家具，这些佛像的年代从北魏北齐至唐宋元明。对于硬木家具，经理林鹏艳说，“我们将这些古物都放在应该放的地方而非束之高阁，发挥其本身的功用让历史在现实中得到还原，让这些古物在市民中寻得知音。 ”

　　地址：和平区河北路283-285号

　　电话：(022)23398888

天津人的早餐，锅巴菜、老豆腐不可少，加笼烧卖更可为一天的忙碌打个好底子。当地人早餐最爱去的还首推国营的“大福来”连锁早点铺。

　　全民早起吃早点

　　天津早点摊上见到的其实也不是什么非常特别的东西，但是称法却非常有趣。譬如豆浆被叫做“浆子”，油条叫“果子”，糖油饼叫“糖皮儿”，豆腐脑叫“老豆腐”。认识的人和不认识的人坐在一桌上，一边吃还时常用天津的幽默逗着乐。“在天津吃顿舒坦的早餐，遵守的原则有三：早起、自助、选大不选小。”阿邦网天津旅游专栏作者冯欣介绍，“国字号的有遍布市区的大福来，还有食品街上的老幼乐。在天津，大福来的锅巴菜就相当于狗不理的包子，桂发祥的麻花、耳朵眼的炸糕，也是非吃不可的东西，保准吃过之后回味无穷。老幼乐的豆腐脑也是不错。私人早点铺往往是家族经营，生意好就会越做越大。这就是第三条原则说的选大不选小。”

到天津不吃到一顿地道的海鲜，也许就不算是真正来过天津了。

　　到友鹏吃一顿天津海鲜

　　天津有句老话“借钱吃海货，不算不会过”，天津人以其对海鲜的钟爱，创造了独特的海鲜饮食文化。到天津不吃到一顿地道的海鲜，也许就不算是真正来过天津了。市区中的海鲜馆有不少，但是大多数天津人喜欢选择一家叫做“友鹏”的海鲜餐厅，这个餐厅是个连锁海鲜馆，口味十分本地化，海鲜的材料也都新鲜有保障，价格也很公道。

　　友鹏海鲜(南开店)

　　地址: 南开区黄河道443号

　　电话：( 022)27595888

　　友鹏海鲜(和平店)

　　地址：和平区鞍山道与河北路交口

　　电话：(022)27318685

天津另外一道名菜当属“蹭蹦鲤鱼”，带鳞下锅的做法听说还有一段典故，可去红旗饭庄边吃边打听。

　　在红旗饭庄吃天津老味

　　红旗饭庄是著名的天津风味餐馆，具有70余年的历史，前身是“同聚楼”。在这里将有机会品尝到中国烹饪大师王鸿业、天津烹饪大师吴玉书、田景祥、殷志刚、辛宝忠、商洪芳等主厨的美味菜品。来到天津，推荐一定要来红旗尝尝“蹭蹦鲤鱼”。另外还推荐“莲花全素”。不仅因为清素的口味，还有就是见识一下厨师功夫了。把九种原料互相连结在一起，最见功夫的就是180度大翻勺，整个菜的正面翻到上面来。打上花椒油以后，搁在盘子里，五颜六色，整整齐齐。

　　代表菜：八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、蹭蹦鲤鱼、莲花全素。

　　地址：红桥区临水道11号

　　电话：(022)26370432