美食介绍
黄崖洞所在的黎城有一道很著名的小吃"油炸菜角"。这是用豆腐、粉条、韭菜、红萝卜加调味品制成馅心,再用烫面包上馅心,捏成大扁食(乡村称之为角子),用素油炸熟的一种小吃。这种民间小吃很受欢迎,几百年来在上党很有名气。此外,还有黎城小鏊肉饼味道也相当不错。
黄崖洞所在的黎城有一道很著名的小吃"油炸菜角"。这是用豆腐、粉条、韭菜、红萝卜加调味品制成馅心,再用烫面包上馅心,捏成大扁食(乡村称之为角子),用素油炸熟的一种小吃。这种民间小吃很受欢迎,几百年来在上党很有名气。此外,还有黎城小鏊肉饼味道也相当不错。
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