古老的洋房，欧式的吊顶吊灯还有泛黄的老照片，这里的一切，让人感受到了老上海的独特风情。老洋房已经有100年的历史了，改成餐厅以后基本上没有经过大的变动，原来洋房的客厅如今成了饭店的大堂，而卧室和书房则成了各个包厢。不难看出他们家的装修是保持了原原本本的老上海风情，菜式上究竟如何呢？

　　他们家的菜并不是传统意义的本帮菜，其实都很创新。厨师只取黄鱼身上最嫩的两片肉，将其切下后去骨再泡进姜汁里腌制。厨师告诉我们，为了使鱼肉能够卷起来，一定不能把皮弄破。鱼肉要保持嫩滑就一定要用温水来给它洗个澡，荠菜切碎后加上少许淀粉勾个芡，再倒上瑶柱后一起出锅浇在鱼身上，看来这道菜吃得就是个原汁原味。

　　这道菜和常见的扣三丝有很大的区别，主料其实是豆腐，在这里胡萝卜、火腿和笋则成了配料，只需要各取三片切成丝后铺在豆腐上就可以了。和上道菜一样，这道菜在蒸的时候加入了瑶柱，因此同样非常鲜美。

　　洋房花园，绝对上海情节，许多顾客过来就是朝着这原汁原味的上海味道。但是假使做的还是一尘不变的上海传统菜又未免简单了一点，老板颇有创意的将本帮菜都做了改良，老店就有了新味道。

　　餐厅信息

　　店名：老洋房花园饭店

　　地址：上海卢湾区绍兴路27号(近陕西南路)

　　电话：021-64333506

　　经营范围：本帮菜

　　人均消费：180元

　　招牌菜：瑶柱荠菜黄鱼卷、极品牛肉、糖醋小排