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美味的北京烤肉和清真炒菜

http://tour.sina.com.cn  2008年09月28日11:06  新浪旅游

  北京人吃烤肉讲究“南宛北季”。这里的“北季”指的是位于什刹海银锭桥畔的烤肉季饭庄。

  烤肉季是创建于清朝咸丰年间的中华老字号,主营北京烤肉和清真炒菜。

  上百年间,烤肉季生意不衰,其奥妙之处在于“三绝”。一绝是烤羊肉。清朝时期,北京的城北王府居多,旗人尤其爱吃烤肉。烤肉季的烤羊肉精选原料,经过加味腌煨,在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻,常常使人食一、二斤仍不尽兴。烤肉有“文吃”、“武吃”之分。二绝是观景。银锭桥是老北京著名的“燕京八景之一”、“银锭观山”之处。据说站在银锭桥极目远眺,可见北京西山,雨后更可观斜阳。三绝是赏荷。烤肉季座落北京皇家园林——三海风景区内。落座烤肉季,可见后海满池荷花,有文人雅士曾吟诗赞其意境之美:“地安门外赏荷时,树里红莲映碧池,好似天香楼上座,酒醉人阑语丝丝”。

  烤肉季除主营北京烤肉外,还经营清真炒菜、北京烤鸭。名优特色菜有手抓羊肉、糖溜卷果、扒三白、炸烹虾、烧驼掌、鸡米海参、干烧黄鱼、炒龙凤丝、扒羊头、扒羊蹄、杏干羊肉,清真海鲜也独具特色。

  就餐环境:可同时接待400人就餐。三层楼式建筑结构,有8个雅间,卡拉ok设施设备齐备。一、二楼以散座为主,三楼为雅间,设有装修为老北京风格的供“武吃自烤”的单间,“武吃自烤”是烤肉季极具吸引力的特色业务。

  地址:北京市西城区前海东沿14号。乘5路、13路汽车在北海或地安门站下车。

  订餐电话:64042554 64045921

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