美食介绍
南阳的饮食以小吃为主,品种很多。
小吃街、小吃夜市:滨河路、梅溪路。
小吃种类:烩面、板面、黄焖兔、粉皮、烧烤、凉粉、烧鸡、油茶等。
油茶
起源于清朝雍正年间。油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等,味道浓郁,咸香适口。南阳油茶为泊来品,其起源与佛教文化有一定有渊源。
蒸菜
南阳蒸菜分野生类、蔬菜类和植物类三种。蒸菜种类繁多,操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、营养价值高。
博望锅盔
是用白面烤制的一种特色食品。外形似锅,又类头盔,通体白色,如生面晒干一般,直径一尺余,厚二寸,每个重达四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏。