橙花木瓜丸子
准备重点:把木瓜肉挖出木瓜丸子,备用。
煮食重点:用糯米粉团包入1粒木瓜丸子,搓成球状,放油中炸到金黄。
炸莲藕丸
炸莲藕丸
准备重点:莲藕刨皮抹干水用刨板刨成蓉,加入砂糖拌匀加粉搓成藕粉团
煮食重点:包入豆沙馅后放入五成熟油中,浸炸呈微黄色,吸干油即可食用。
玫瑰酒心汤圆
玫瑰酒心汤圆
准备重点:在已经调好甜味的麻蓉、玫瑰露酒搅匀,形成酒心麻蓉。
煮食重点:在油中加姜片少许,之后放酒心汤圆一起炸。
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