美食介绍
宝鸡位于关中西部,饮食的风格与特色依旧延续着陕西关中地区的风味。不过,宝鸡地区也拥有着独有的特色西府美食,如岐山臊子面、擀面皮等,这些地方风味浓郁的小吃在陕西其他城市也非常受欢迎。
【美食推荐】
洋芋搅团
土豆经炖熟之后,砸成泥状,再配以香菜、香油、辣子等调料;土豆既香又面,调料味道可口,令人回味无穷。
腊驴肉
全国有名的“关中驴”,选材精细,挑选驴的腿肉精制;肉质细密,嫩滑可口,色、香、味俱佳,而且食驴肉还有补气血的功效。
嚓酥
又称:茶酥,力求一个“酥”字;表面色泽金黄,外皮酥脆,内瓤松软可口,入口酥脆味美。