嵩山有四大特产：烧饼、芥丝、三楂红和中岳仙茶。凡来少林出差旅游的人们，用烧饼夹芥丝就着三楂红。享后赞叹不已，回味无穷，回去时大都带回去让家里人或朋友品尝。石花茶、板栗、大枣、猴头菇、猕猴桃、嵩山人参果金银花。中岳嵩山位于五岳的中心，地理位置独特，是世界地质公园，土壤中的微量元素十分丰富，所产物产与其它地方不同，这里生产的金银花是皇家贡品。嵩山的景点普遍没有餐馆，可以早上去的时候带多点水和一些中午可以吃的东西，因为景区内的水和小食品是很贵的，但也不宜准备过多，以免登山时负重太多，举步维艰。三皇寨的吊桥那里有方便面和凉皮卖，都是10块钱一碗，味道一般。从少林寺出来可以去永泰寺品尝素斋，味道也比较纯正，人气较旺。芝麻焦盖烧饼：芝麻焦盖烧饼，传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品，起初形状类似老鳖，上有秦桧、王氏两个面人，后来演变成现在这种圆形。芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品。以前，孙家烧饼、马家烧饼因其色香味形独占鳌头，而供不应求。特别是登封六中校门口最好吃。浆面条：浆面条，又叫小罐饭，中岳庙附近村民经常在庙会上挑着叫卖，因绿豆和小麦淘洗干净后碾碎用水入敷后再磨，面粉白而筋，再加上好炮料，倍受人们喜爱。