养马岛物产丰富，各类店堂名吃也是吸引国内外诸多游客前来的因素之一。像久负盛名的一道“乌龙戏珠”，就是采用养马岛特产-黑刺参及鹌鹑蛋、大樱桃等加工制作而成。10个黑刺参如同乌龙，拱绕着20颗红白相间的“龙珠”戏耍其间，令人赏心悦目，食欲大增。其他诸如“珍珠白汁嘉吉鱼”、“三吃大虾”、“芙蓉原壳天鹅蛋”、“鸳鸯天鹅汤”等皆为海内外游客所青睐。而坐落于养马岛的海鲜一条街将会让您品尽各种生猛海鲜。 海中三宝。养马岛物产丰饶，盛产海参、扇贝、鲍鱼、对虾、牡蛎、紫石房蛤等海产品，久负盛名。其中，黑刺参、栉孔扇贝、紫石房蛤被誉为养马岛“海中三宝”。养马岛后海，水深流大，水下礁石林立，杂藻丛生，四季水温变化幅度小，特别适宜黑刺参、栉孔扇贝、紫石房蛤栖息。 养马岛产的黑刺参营养丰富，又可作药用;栉孔扇贝个大、壳薄、色红、纹肋清晰，闭壳肌肥大细嫩，制成干贝色泽洁白，质地细嫩，营养丰富，口味鲜美;紫石房蛤，又名“天鹅蛋”，属稀有贝类，在牟平海域仅分布在养马岛后海，肉味鲜美，因生活在十几米深的海底沙中，采集不易，故在养马岛流传“能喝一口天鹅蛋汤，不吃鲜鱼活虾一抬筐”的说法。