美食介绍
广东人有句话,食海鲜,去闸坡。闸坡的名字几乎所有广东人都认识,喜欢吃海鲜的人,每到假日,总成群结队,或一家大细奔去闸坡。众所周知,那里海鲜市场,海产品琳琅满目,目不暇给。其海鲜,名副其实,从大海中捞上来,十分新鲜,吃起来,鲜味十足。
这里人,食海鲜有两种食法,一是到饭店点菜,二是到农贸市场买回来,叫饭店加工。有经验的游客一般采取第二种方法,到农贸市场买新鲜的,可避免饭店的死鱼虾,不够斤两。不过加工费不便宜,加工一斤要10元到15元不等。你拿进去的海鲜多,净加工费则需一、二百元,但为了食好的,游客不在乎。
农贸市场尽卖海产品,有鲜品,也有干货。假日里,市场里里外外挤满顾客,花钱好似倒水,益了闸坡人,他们收钱也来不及。