渤海虾皮 无棣盛产虾皮，虾皮营养极为丰富，100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。虾皮可做汤，可炒，可做馅，可调味，可做成虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等。 大山烧鸡 因产于原大山镇（现名碣石山镇）而得名，已有三百年的历史。大山烧鸡做工独特，先用含有肉桂等中草药的老汤蒸煮，而后熏烤，以色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特和易脱骨、有筋道及不凡的做工和味道征服了无数消费者，极具地方特色。同时，大山烧鸡也作为一道地方特色名菜摆上了北京、天津等大中城市的豪华餐桌。 佘家锅子饼 始自民国初年，当年是佘家巷村村民陈延明老人的独门手艺，与其他民间绝活一样，保持“传男不传女”的习俗，由于家族人口较少，这一习俗渐渐被打破，后成为佘家巷村一大产业。佘家巷村的佘家锅子饼生产始自清朝末年，流传于民国时期，兴盛于现在，其制作工艺被评为第一批滨州市非物质文化遗产。