1.伦敦，圣约翰餐厅(St. John )

　　如果在我死前让我选择什么食物含在嘴里的话，我一定会选圣约翰餐厅费格斯·亨德森的雅间的烤骨髓。将其涂在土司面包上，撒些海盐，虽然简单但很奢华。圣约翰餐厅的特色是选择那些受尊敬和爱戴的的“快乐的”动物，因此亨德森成为众多厨师的精神领袖。很多人喜欢在这里停留买些鲜脆的猪尾巴、火腿或烤的刚刚好的小鸟。

　　2.西班牙，吉罗那，elBulli餐厅

　　这是世界上最难预定的餐厅，这是一种美食的冒险和挑战。费伦兄弟和阿尔伯特以及他们的团队是这个餐厅最有影响力的人物，这个在西班牙小海湾上的餐厅成为我们生活中最重要的餐厅，所以下次如果你有机会预订到这家餐厅，一定不要错过哦。

　　3.加州，纳柏谷，法国洗衣店餐厅(The French Resterant)

　　法国洗衣店餐厅的食物都是当代美国风味。带着加利佛尼亚的阳光，食客可以从两份日间变化的九个菜单上挑选，主厨菜单或是蔬菜风味菜单，后者是来自纳巴山谷和法国洗衣店花园最完美的诠释，同国际豪奢的调味品搭配。它们可能是手包的马铃薯团，金色Chanterelle 蘑菇，芥菜花芥菜籽汁，甜甘蓝奶油配绿色紫苏，或是日本咸李果子冻。

　　4.纽约，Per Se 餐厅

　　最典型的品尝菜单、创造性思维和高标准以及世界上最受尊敬的厨师托马斯·凯勒的个人魅力让这个餐厅灼灼生辉。这里会给你提供完美的食物和服务。