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朴实主餐 奢华配料:印度美食倒着来(组图)(2)

http://travel.sina.com.cn  2009年04月30日11:11  时尚网

  印度菜的主要特点是口味重,所以米饭必不可少,或者配上现烤的馕。吃的时候用右手将馕撕成小块,然后蘸取食物调料一起吃。个人建议大家可以主要选馕来做主食就好了,因为只要加少许不同的调味料,烤出来的馕就是一个全新的味道。印度蔬菜酸奶汁和炸鲜奶。印度人嗜甜如命,而且是非一般的甜!即使是可口可乐与百事可乐,在印度的配方都加强了甜度来适应印度人口味。


刚刚烤出炉的馕

刚刚烤出炉的馕

甜品

甜品

  特别推荐印度最有名的啤酒“KING FISHER,与浓烈味道的印度菜搭配起来感觉刚刚好。 最后一定要点上一杯“印度拉茶” “印度拉茶”也叫“香料印度茶”,主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“印度拉茶”的制作方法是:先把水烧热,加入立顿红茶和姜烧开,再加奶烧开,最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”,还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒,展示“拉茶”的制作。

印度最有名的啤酒“KING FISHER”

印度最有名的啤酒“KING FISHER”

  印度餐桌Tips:吃饭时,必须用右手接食物,不能用左手。与印度人接触时,切忌用左手递东西给他。如需热水或茶可叫服务生送來(但需付小费)。

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