雷岛的盐产品

　　盐花的采收期只能在每年的7月到9月间(根据年份不同，气候不同，这段盐花的采收时间会稍有变化)，好像农作物一样，有一个成熟结果的时节。盐花的价格比普通食盐要贵上几十或上百倍，通常盐花都被盛放在漂亮的形状各异的玻璃器皿里以小分量出售(几十克到一百克装)，而那些“本是同海出”的粗盐则被以大包装的形式包起来，以不到1欧元1公斤的价格在超市的货价的最低层出售。

　　盐花的下面就是普通食盐了。采盐工人将盐卤析出的海盐从表面收集起来，由于盐田的基础是由黏土构成，因此这些收集到的天然海盐显现出一种淡灰色的泥土颜色。

　　这种看起来不“纯洁”的盐其实富含多种对人体有益的微量元素和矿物质，如铁、钙、镁、钾等。这些微量元素来源于大海，还有一部分是来源于晒盐场上的黏土田基。

　　法国高等级的饭店里，名贵的菜要撒上雷岛盐花才能匹配它高贵的身价。比如法餐里驰名世界的肥鹅肝(酱)，上来的肥鹅肝上总会点缀着几撮盐花，懂行的食客看到顿时会食欲大振。为什么法国的高级饭店里的名厨都喜欢用雷岛盐来为菜提味呢？除了它味道鲜美、含有丰富的矿物质的特性以外，雷岛盐还有一特性，那就是性格温和，吃后不会产生胃酸，不会使人上火。

　　享受雷岛之盐

　　柏兰先生的太太拿雷岛盐花和雷岛出产的海鲜给我们做了几道她的拿手好菜。我是那种懂得开源的人，在把美味吃进肚子里的同时，也不忘向柏兰太太讨要这些好菜的做法。今日拿出一个制作过程简单的，而且材料基本上都能在国内找到的菜的菜谱与大家共飨：

　　酒足饭饱话过三巡后到了要告辞的时间，临走前柏兰先生坚持要送我些盐的化妆品，如早霜、晚霜、浴盐、按摩膏。 “你用一用就知道它们的神奇之处了。”其实我很早以前就已见识过盐的神奇之处了。还记得我小的时候有一次和表妹帮姥姥腌雪里红，腌完洗手时却发现双手比打上肥皂还滑。也就是那一次，我亲身体验了盐的神奇美容作用。今日柏兰先生送我盐的美容化妆品，我怎么可能拒绝呢？

　　当晚回到家中，就迫不及待地放好一盆热水，将海蓝色的浴盐按比例同温水兑好，慢慢地躺入浴缸底，呼吸着氤氲的雾气，静静地享受着好似当年杨贵妃“温泉水滑洗凝脂”的惬意。这雷岛浴盐富含人体所需的铁、钙、钾、镁、硒等多种微量元素，长期用浴盐洗浴可以淡除肌肤上的黑色素，自然去除死皮。

　　它还可使衰老的肌肤逐渐恢复细白、嫩滑和弹性，对祛除年轻人面部、背部的暗疮、粉刺、色斑也有积极的功效。另外浴盐配牛奶，也是一种很养肤的洗浴方法。因为牛奶中所含的酵素成分，能达到消炎、消肿、保湿与舒缓皮肤的功效。

　　洗一次海盐牛奶浴并不需要使用很多牛奶，2至3升牛奶同雷岛浴盐混和，搅拌均匀至半透明，浸浴20至30分钟左右，即可达到爽肤美容的效果。并且牛奶还有安神定心的作用，经常睡前洗个浴盐牛奶浴更可治愈失眠。长此坚持你就等着被自己的面似桃花肤如凝脂吓一跳吧。

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