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美食酒乡——马斯垂克(图)

http://travel.sina.com.cn  2009年02月23日17:33  国际在线

马斯垂克

马斯垂克

  马斯垂克位于荷兰最南部,德国和比利时边境之间,是荷兰最古老的城市,也是荷兰的心脏。由于地理位置、历史等因素,这个城市有着与其他荷兰城市截然不同的自然景观与人文风采,自古以来便因居于交通中枢而繁荣。可以说它是个很“欧洲”的城市;铺满中世纪石砖的浪漫购物街道,令人忍不住垂涎三尺的各国美食,欧洲的精华可以说皆汇集于此。

  走在马斯垂克街头,时时可见蓝底黄星欧盟旗帜随风飘荡。1992年,欧洲各国就是在这儿签署了马斯垂克条约,决定了结盟大一统的大欧洲走向,打破疆城,有共同的国旗、国歌和通行各国间的欧元(Euro)。这种融合不同文化的混血性格,可以在马斯垂克的地理特质、历史发展中找到见证。

  在地理上,一反典型荷兰平坦、低洼的地势,马斯垂克有着超过1千米的杜里兰登峰,著名的圣彼得堡洞窟地形。并且由于强邻环伺左右,早在公无前50年,马斯垂克就是罗马人的军事要塞与贸易站,并先后遭到英、法、西班牙、德国入侵,在饮食、建筑、宗教、甚至语言腔调上,都与北方的荷兰有明显的差异。

  在马斯垂克生活是悠闲自在的。在这个属于古迹级的城市中心,人们穿梭于铺满中世纪石砖的路径逛街购物,累了,就找家咖啡馆或餐厅歇个腿。在荷兰境内没有其他地方像这里一样,有这么多的咖啡馆,即使在寒冷的冬季,弗莱特霍夫广场(Vrijthof Square)上的露天咖啡座也都是顾客云集。

  公元前50年至公元4世纪末间,罗马人曾在这里建立村落,而马斯垂克的名字也起源于拉丁文的“Mosae Trajectum”,意思是“跨越马斯河的地方”。由于马斯河(Maas,法文为Meuse)具有重要的交通与军事地位,荷兰、西班牙与法国都曾先后攻占马斯垂克,而使得这里的居民无辜招致不少的祸端。1795年,法军更采取激烈的手段攻占马斯垂克,之后干脆把它定为马斯河下游行政区(the Department of the Lower Meuse)的首府,巩固军事战略地位。

  但是在拿破仑于滑铁卢(Waterloo)惨败后,比利时与荷兰则成为威廉一世国王(King William I)统治下的联合王国。经过9年争战后,两国终于分道扬镳,北布拉邦省与林堡省(包括马斯垂克)正式划归荷兰所有,才结束马斯垂克动乱的历史。尽管马斯垂克如今不再是军事要塞的重地,可是她多达1,450处的古迹与多国色彩的文化仍旧吸引着世界各地的观光客。在马斯垂克蜿蜒的石砖道路上信步而行,宛如置身于中世纪。

  马斯垂克更是美食之都,除了荷兰传统的美食外,各国美味的料理餐厅这里比比皆是,法国餐厅、意大利餐厅等等,许多餐厅的菜单甚至都标有英文、法文、德文等多国语言的说明。您一定要尝一尝当地美味的白芦笋(5至6月)、Rommedoe起司、新鲜的鳟鱼、出产于石灰岩洞窟的蘑菇,以及香醇的葡萄酒。在马斯垂克郊外散布着多家古堡餐厅,其中Chateau Neercanne还是荷兰1191年缔结马斯垂克条约,女王宴请各国领袖的餐厅。这座1698年建造的城堡拥有私人的酒窖,美酒佳酿风味十足!

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