按人口计算，萨尔茨堡算是拥有最多获奖餐厅的城市，因此被誉为奥地利美食家之都。那些传统而奢华的餐厅千百年来魅力丝毫未减；而拥有创新设计及前卫陈设的现代餐厅则为萨尔茨堡注入更多时尚元素。

Hangar 7

　　现代奢华餐厅

　　在世界范围内，最引人注目的餐厅莫过于位于机场的 Hangar 7 (7号仓库)，它是红牛公司的社交及美食基地，建成后很快就变成了萨尔茨堡的时尚地标。刚刚接近便已感受到其超凡脱俗：入口通道两旁像飞机跑道一样被照亮，而整个建筑的大背景则是一架架客机有规律的起降。客人甚至可以乘坐私人飞机抵达，并降落在Hangar旁边的私人停机坪。这个艺术的综合体将近14米高，由1200吨钢和7000平方米的玻璃圆顶搭建的6000多平米的巨大面积中，专供容纳展出一系列独特有历史感的Flying Bulls 飞机，方程式赛车和不断更新的艺术展览。

　　Hangar 7不仅拥有一个大型活动专用场地和艺术展览馆，也拥有欧洲最棒的美食家餐厅Ikarus ，在传奇厨师Eckart Witzigmann和终身名誉厨师 Roland Trettl的邀请下全球最好的星级厨师们会每月轮流来到萨尔茨堡，创造新的特别菜单。无论从纽约或是北京，无论是亚洲风情还是西班牙创意菜--每个名厨都会在Ikarus的整个月里创造新奇美味，并邀请全世界的客人进行美食之旅。

　　在粮食街上，靠近莫扎特出生地，红牛将另一个革命性的饮食幻想变为现实：奥地利近十年来最著名的厨师Joerg Woerther,，将他的咸鲜圆筒菜在Carpe Diem餐厅中尽情展示，这些富有创意的以冰激凌圆筒杯盛放的美食与酒廊气氛的餐厅相得益彰。

Magazin

　　最近几年最好的新兴餐厅之一，位于僧侣山下的米其林星级餐厅Magazin是由岩石和玻璃构建而成，每个房间都置于山洞中，最大的餐桌能容纳28人，在如此奇特的环境下享受创意的现代美食，谁能拒绝呢？

　　www.hangar-7.com/

　　www.finestfingerfood.com/

　　www.magazin.co.at/

　　奥地利最古老的咖啡馆——300多年的历史

Cafe Tomaselli

　　奥地利最古老的咖啡馆并不在首都维也纳，而是在萨尔茨堡，在过去的岁月中Cafe Tomaselli一直是饮食享受的先锋，这个咖啡馆自1705年建立以来，到现在已经积累了300多年的历史和传统--莫扎特就经常来此享受咖啡，玩会儿台球。在Tomaselli家族一代一代的精心传承下，Cafe Tomaselli已经成为萨尔茨堡一个不可取代的标志和代表。

　　www.tomaselli.at/

　　奥地利最古老的餐馆有——1200多年的历史

St. Peterskeller

　　St. Peterskeller餐厅是奥地利可能也是全欧洲最古老的餐厅。在历史文档中第一次提到它是在803年，所以算下来至少也有1200年之久的历史。餐厅紧邻圣彼得僧侣院，位于萨尔茨堡最老的城区，专门供应传统萨尔茨堡美食。曾经有几百年间，St. Peterskeller餐厅被大主教当作私人酒窖。多个用餐大厅都具有厚重的历史感，其中最大的能容纳200名客人。

　　奥地利最大的啤酒馆

　　奥古斯丁(Augustiner)啤酒馆于1621年由僧侣们始建，是奥地利最大的啤酒馆，5000多平米的室内面积容纳能将近1000多个座位，分布在七个面积不一的用餐大厅中，另外室外的啤酒花园可以容纳1500名客人。所有啤酒均由啤酒馆自行酿造，储存在传统的木酒桶中。啤酒馆的传统气氛非常浓郁而独特，在这里没有服务生，客人需自己取用啤酒，人们甚至可以从家中自带食物和朋友们分享，当然啤酒馆内的小吃街也可以买到传统味道的面包，香肠，奶酪..

　　www.augustinerbier.at/

　　欧洲绿色食品的领先地区

　　成就高质量饮食的第一步就是要选择高质量的原料。萨尔茨堡在很早之前就开始倡导绿色饮食概念。适宜的自然条件，严格的环境法规，才能生产出高质量健康的蔬菜，水果，肉类，面包，鱼类...现今 ,萨尔茨堡已有3400个农场依照严格的生态标准生产，将近42%的农田施行绿色耕种，使萨尔茨堡成为名副其实的欧洲第一绿色食品城市。

　　详细信息请联系：

　　萨尔茨堡市旅游局, Tourismus Salzburg GmbH, Auerspergstrasse 6, 5020 Salzburg, Austria

　　萨尔茨堡市信息网 www.salzburg.info