美食介绍
印度饮食因为其地理环境、气候、宗教信仰等因素，形成了极为特别的风格。没有仔细观察过的人们，第一印象会觉得各种咖喱，面食等等都大同小异。而当你仔细观察当地人烹饪，就会发现几乎煮一顿饭都要花费上几个小时，配制各种香料，从研磨，拌炒，调味，完全投入的心思，让你感受各种印度美食的风味。曾经在当地人家里居住的笔者，常常被主妇们那种细致而琐碎却又满是幸福的烹饪过程感动，各种美食也让你深深陶醉。
由于宗教信仰，大多数餐厅仅提供鸡肉、羊肉、海鲜等荤食，极少数的高档餐厅，中餐厅也有提供猪肉，牛肉等。
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