灯影牛肉

　　名称： 老四川灯影牛肉

　　介绍： 由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。

腊肉

　　名称： 怡乐牌小块腊肉

　　介绍： 为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品。选用上等猪肉，经腌制、烘烤而成。具有色泽金黄，口味鲜香，肥肉不腻，瘦肉酥松的特点。

京酱风肉

　　名称： 京酱风肉

　　介绍： 是重庆涪陵地区的民间传统食品，素以色美味鲜、爽口不腻而闻名，食用时蒸、炒、爆皆可，佐餐下酒皆宜。

五香牛肉干

　　名称： 老四川五香牛肉干

　　介绍： 始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料，配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成，具有独特的五香味。

板鸭

　　名称： 白市驿板鸭

　　介绍： 因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。本品腌制工艺独特，色呈棕褐，洗净蒸熟，香味诱人，佐餐伴酒皆宜。

双江牌熊鸭子

　　名称： 双江牌熊鸭子

　　介绍： 本品精选当年养的健壮仔鸭为原料，宰后去净杂毛，以数十味名贵中药材专制的香料腌制，加撑造型，文火烘烤而成。食前再急蒸30分钟。本品肉质细嫩，色、香、味、型俱佳。

永顺皮蛋

　　名称： 永川皮蛋

　　介绍： 创制于清道光年间，迄今已有百余年历史。产品具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。