雅安是石材资源的王国，有丰富的各色花岗石和大理石，其中：中国红、石棉红最佳，汉白玉洁白无暇，材质优良，结构细密均匀，加工后色泽清润、光亮透人。目前雅安有汉白玉雕塑厂几十家，技艺精湛，雕刻制作的品种繁多，大小各异，琳琅满目，产品在国内外有较高的声誉，已成为四川的旅游商品，深受用户喜爱。

　　雅安城不大，上点档次的火锅店和饭馆一般都在市区中心，比如红房子、滨江路这些地方，红房子的雅惠稀饭和谢鸭子饭馆是比较出名的，值得一尝。

　　雅鱼属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。

　　蒙顶茶主要生长在名山县蒙山之顶，故名“蒙顶茶”。蒙山种茶历史悠久，自唐代中期开始，就被列为贡品，至清末停供，1000多年来代代如此。蒙顶茶品种较多，按大类分有散茶和成型茶。散茶中有雷鸣、雀舌、白毫等；成型茶 中有龙团、凤饼等。现在，蒙顶茶名茶种类有甘露、黄芽、石茶、玉叶长春、万春银 针等。其中“甘露”在蒙顶茶中品质最佳。它形状纤细，叶整芽全，身披银毫，色绿 微黄。冲泡后汤色绿黄，透明清亮，饮之清香爽口，沏二遍水时，越发鲜醇，齿颊留 香。蒙顶茶香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，条形细紧显毫，色泽碧绿光润；茶汤清亮、深 泛绿、浅含黄，茶叶条条伸展开来，一芽一叶清晰可靠，具有高山茶的独特风格。茶 以紧卷多毫、色泽翠绿、鲜嫩油润、香气清雅、味醇而甘，扬名中外。

　　雨城春天竹笋上市，白嫩香脆，鲜美无比。春秋雨季，雅安竹笋产量可达30万斤，早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋畅销全国，远销港澳、日本等地。

　　属紧压茶类，是藏族同胞的不可缺少的饮品。自古以来，雅安边茶，供应西藏、甘孜、青海藏区，雅安为藏、汉民族茶马区市交易地，金尖边茶、康砖茶很受藏族人民喜爱。荥经沙锅，历史悠久，距今有两千多年，它具有造型古朴大方，银亮光洁，耐高温，不变形经久耐用，使用方便，造价低廉，烹煮茶饭，味鲜清纯，香甜可口，无化学作用 ，是无污染器具。

　　位于仙茶故乡——名山县蒙山脚下，以香、酥、脆、美的特点而闻名。“蔡鸭子”精选本地在无污染环境中生长，以水、草、虾等为主食的土麻鸭为原料，辅以三十多种香料，继承和拓展传统工艺，经十六道工序精制而成，广泛受到消费者的好评，连续两年被评为市名优特新商品和旅游产品。远销日本、加拿大、澳大利亚等国。

　　雨城春天竹笋上市，白嫩香脆，鲜美无比。春秋雨季，雅安竹笋产量可达30万斤，早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋畅销全国，远销港澳、日本等地。

　　天全地处四川省盆 西缘，气候温和，雨量充沛，空气湿润， 丰富的森林资源很适合菌类生长，很早以前天全人民就有培植香菇的历史。天全香菇，菇大、肉厚、脆嫩，天全地处四川省盆 西缘，气候温和，雨量充沛，空气湿润， 丰富的森林资源很适合菌类生长，很早以前天全人民就有培植香菇的历史。天全香菇，菇大、肉厚、脆嫩。

　　沙锅雅鱼属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。

　　干烧雅鱼是用四川雅安特产雅鱼和猪肉炸、烧制而成。为宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。

　　雅鱼属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。干烧法为四川厨师所独创，乃以多量鲜肉汤加味料，将鱼烧至汁干入味，四川烹饪界称此为“自来芡”、“自然收汁”。

　　选雅鱼一尾，去鳞剖腹取内脏，洗净，鱼身两面剞刀，遍抹绍酒、精盐，入油锅炸至皮皱后捞出。锅换冷油，逐渐加温煸炒泡辣椒、剁细的豆瓣、姜蒜颗，至出香味即渗鲜汤烧至味香，打去味料渣。将鱼和炒酥的猪肉丁、盐、醪糟汁、白糖、醋入锅同烧，待汤沸后移至小火慢烧，至汁稠鱼入味即成。

　　碧峰峡野生动物园位于碧峰峡风景区内，是西南第一家野生动物园，也是全国第一家生态型的野生动物园。该园规划面积10000亩，一期建设占地3000亩，其中野生动物观赏区1600亩，牧草基地1400亩，一期总投资达2个亿。它由猛兽车行观赏区和温驯动物步行观光区组成，其中猛兽车行观赏区分为散放狮区、散放熊区、散放虎区；温驯动物步行观光区又分为水生爬行沟、猴谷、百鸟极乐园、鸵鸟散放区、小熊猫散放区、鹦鹉散放区、鳄鱼池、蛇沟和极品动物区。园内共放养各类野生动物400多种，11000头(只、尾)。

　　其中有国家一级保护动物三十多种，二级保护动物五十多种，极品珍稀动物四种。园区还设有建筑面积达25000多平方米，并配有1000多个车位，集餐饮、娱乐、住宿、篝火、探险、儿童游乐、五星级别墅、浪漫帐篷为一体的大型游客接待中心，管理中心，饲料配送中心以及动物繁殖基地、疾病预防医疗基地，动物牧草基地、动物表演区及珍稀动物基因库等配套设施。

　　千层岩瀑布高约100米，宽10米，瀑水悬空飞泻落入崖壁半腰台地茂林之中，再由山腰缓流，沿千层岩而下，无数银丝形成一幅巨大的银帘，如仙姬秀发，飘飘洒洒，常年从层层堆积的陡岩垂泻，形成两梯级台式瀑布。

　　鸳鸯瀑布高30余米，飞泻直下的溪水受高岩阻挡后，将其一分为二，形成左右两道大小不一，气势各异的鸳鸯瀑布。青龙潭瀑布高约40米，宽6米，瀑布人峡谷丛林中飞流而下，穿数层怪石注入谷底，势如青龙下山。谷底有一深潭，面积100多平方米。

　　碧峰寺位于碧峰峡翠屏山巅，又名翠屏寺，海拔1250米，始建于唐，明代重建。寺庙占地12000平方米，建筑依山就势，围绕中轴线原建有前殿、中殿、大雄殿、会灵阁、后殿等殿堂，但几经兴废，现存观音殿、石牌坊、石狮、香炉等。

　　位于景区白龙潭瀑布下，为瀑布多年冲刷而形成的开阔潭池，传说为女娲沐浴之所。长80余米，宽约30米，池周青山绿翠，花香鸟语，池水清澈见底，碧蓝如镜。

　　夹金山下，青衣江畔的宝兴县跷碛藏族乡的藏人所过的节日。每年农历正月初九举行。是日，人们汇集到山下，举办灯会和表演狮舞等，尽清欢舞高歌。夜晚，举行别具一格的男女对垒摔交，结果常常是男败女胜，引起哄堂大笑，将节日活动推向高潮。

　　“菩萨节”，又称藏家转山会，时间是每年农历正月十七。正月十七这一天，清晨藏家人披红戴绿，从四面八方汇集在夹金山公园的喇嘛寺前，参加一年一度的抬菩萨活动。整个活动充满神秘，别具特色。先是诵经、膜拜、受洗。之后由4个精壮的藏族小伙子抬着菩萨沿神龙岗而下。前面由戴着脸谱、舞龙耍灯的队伍、还有喇嘛开路，沿途数千的藏民加入到抬菩萨的行列中。此时，人们的诵经声，锣鼓声震天巨响，整个活动场面热闹非凡。

　　每年3月底举行雅安市名山县陈家坝将举行皇茶祭天祀祖采制大典，此活动属于主题性很强的民俗活动。整个皇茶祭天祀祖活动采用黄色华盖伞来布置活动场所，活动围绕采茶、祭天、祭祖(吴理真)，利用这一活动促进茶叶交易。