【圣埃米利翁】隔世之美，你把我灌醉_新浪旅游

　　波尔多是红色的，酒香是圣埃米利翁的。圣埃米利翁是一座让人一见倾心的法国中世纪小镇，四周被童话般的葡萄园环绕，是波尔多最著名的葡萄酒产区，有近百个葡萄酒庄和几十个历史遗迹分布在四周，被联合国教科文组织列为世界文化遗产。从波尔多自驾前往圣埃米利翁一路的美景，穿行田野间，沿途随处是微丘起伏的葡萄园，葡萄树一陇陇整齐的排列着，射线般的从眼前划过，美得太不真实、美得太不像话，难怪豪气冲天的赵薇都一见钟情，收购了曾属于路易十三的酒庄。

　　当地人居然用马来耕地，当今实属少见了，听说这是为了不破坏土壤中的养分，感叹圣埃米利翁人的良苦用心，难怪八大顶级酒庄中的白马ChateauChevalBlanc、欧颂Chateau Ausone、柏翠Pétrus等云集于此。

　　远处成片的葡萄园美的像让人喝了醇香的美酒一样，醉到欲罢不能。

　　见过不少葡萄园，没见过这么美的，每次都感叹人家的乡村、我们的乡村，简直了，无语了！

　　站在钟楼顶上俯瞰四周，褐色的屋顶、米黄色的石屋，似乎沿着碎石铺成的小巷就能走回到中世纪。圣埃米利翁曾是电影《将爱》的拍摄地，片中徐静蕾和李亚鹏就是在这里的小巷中牵手逃单的。007系列《大战皇家赌场》也曾在此取景， 007先生詹姆斯邦德（James Bond）也对一级酒庄的圣埃米利翁Angélus情有独钟。

　　圣埃米利翁巨石教堂主要修建于11世纪，是镇上的头号地标，城中各处都可以一眼望见高耸的钟楼，登上钟楼顶可以俯瞰圣埃米利翁全景。

　　圣埃米利翁的名字来源于一位叫埃米利翁Emilion的传教士，这位传教士受到神的启示由布列塔尼地区南下，经历了重重危险来到了波尔多，在一个风雨交加的夜晚，他来到一个荒芜的山洞躲避风雨（下图：Emilion的故居至今保存完好，位于一座小教堂的半地下洞穴中），最后决定在此地停留下来修行，追随他定居下来的门徒们成了圣埃米利翁村庄的第一批居民，据说Emilion教士曾施过很多神迹，其中最让人津津乐道的是他让一位天生盲眼的妇人重见光明，后来Emilion教士被正式封圣。

　　城内著名的历史遗址数不清，可惜我们的时间有限没法一一前往，连巨石教堂主对面的一座修道院（LE CLOITRE DE LA COLLEGIALE DE SAINT-EMILION）都匆匆走过，最让我们觉得神秘的不在地面上，而是在地下，巨石教堂下面是欧洲最大的地下教堂和墓穴，走入其中，恍如隔世。

　　地下巨石教堂纵深38米，高12米，地面上的钟楼高68米，建于12世纪，内有14世纪的壁画，18世纪大革命期间受损，20世纪曾重修过，由于上面的钟楼太过沉重，地下的巨石柱四周都已重新加固。如今这里仍然有一些宗教仪式、音乐演出等活动在这里举行，圣埃米利翁葡萄酒兄弟会也是在这里举办活动的。

　　巨石教堂旁边是地下墓穴，当时都是方丈级别的修道士才能葬到这里，地下墓穴可以清晰的看到当年被葬者的白骨。

　　小镇上随处可见酒吧、餐馆、咖啡馆和红酒屋等，随处带人穿越到中世纪，找个地方小坐，晒晒肆意灿烂的阳光，无法不让人深醉其中。

　　波尔多是红色的，酒香是圣埃米利翁的，对于一个资深的酒客来说，美景相随、醉翁之意只在酒，主人的珍藏佳酿早已等候多时！（推荐餐厅L’huitrier Pie）

　　午餐后，我们参观了两家酒庄（Château Tour Saint-Christophe和Château Pipeau），一家是2012年被华裔港商收购的酒庄，另一家是经营了4代的法国传统家族式酒庄。右岸的圣埃米利翁不同于左岸，这里不生产单一葡萄品种的酒，而是用几种不同的葡萄品种调和而成，当地三种主要的葡萄是：梅洛Merlot，品丽珠Cabernet Franc和赤霞珠Cabernet Sauvignon，大西洋吹来温和的海风+上充足的阳光和粘性的石灰岩钙质土壤，使圣埃米利翁成为世界上最适合葡萄生长的沃土。

　　Château Pipeau是一个法国传统的家族酒庄，酒庄洁净、简朴，四周都种植了葡萄园，屋墙上爬满了爬墙虎，墙边的玫瑰花正开的绚丽，透出几分优雅，接待我们的是父子俩，父亲的脸颊红朴扑的，给人健康和精力旺盛的感觉，先是儿子介绍了酒庄的历史和红酒的酿造过程，然后父子俩给我们斟酒品尝，这自然是酒客最期待的环节，虽没有第一家酒庄Château Tour Saint-Christoph的口感细腻，但浓郁成熟醇厚的口感足够了，重要的是性价比高。

　　传统酒庄的邻居是这个美法合资的酒庄叫Chateau Lassègue，据说这一代还有顶级酒庄欧颂Chateau Ausone，欧颂有“诗人之酒”的美誉，在它的身上带有“高傲而孤芳自赏”的诗人气质，产量很少。

　　不远处坐落在圣埃米利翁南郊丘陵山脚下的是赵薇收购的梦洛酒庄，门口升着中国国旗，我们去的时候大门紧闭，门口注明“谢绝参观”，里面正在大兴土木。据说16世纪初，梦洛酒庄及所有财产都归法国国王路易十三所有，后由贵希女伯爵和她的哥哥贝弗龙侯爵继承，在他们的努力下酒庄的规模初见雏形，现如今已被豪气冲天的赵薇收购。

　　圣埃米利翁南郊山顶的酒庄Chateau de Pressac 视角超好，山下葡萄园区一览无余，听说Pressac城堡修建于中世纪时期，这点从城堡中世纪风格的城门就可以看的出来，在随后漫长的岁月中，城堡几经修整，兼具强大的防御功能，1453著名的英法百年战争在城堡附近的Castillon la Bataille村庄结束，以法国的胜利告终，英法双方在Pressac城堡内签订了和平协议。文艺复兴初期Pressac城堡是法国非常重要的一座建筑，一共拥有27个塔楼，如今还可以看到一些塔楼的残骸，2012年酒庄晋级为圣埃米利翁列级名庄。