北海道的冬天是充满各种浪漫幻想的季节，无论是电影《情书》中小樽的清新梦幻之美、《非诚勿扰1》中道东的宽广包容之美，还是电视剧《温柔时刻》中温暖柔和之美，都给这个地方渲染上了各种人与自然相融共处淳朴而真实的人性魅力。北海道的美是不可能通过一两次被简单概括的，至少我去了20几次还不能很自信地告诉他人已经彻底地了解了北海道的一切，就连北海道人也常说，北海道至少要来4次，粉色的春天、紫色的夏天、红色的秋天、白色的冬天，没完整地看过这四个季节就不能算是来过北海道。
北海道太大，要想在一个国定假期跑完所有的地方简直就是痴人说梦，很多朋友问我北海道要怎么玩，粗略地分一下就可分为四大区域“道央、道南、道东、道北”。
富良野de夏天
美瑛de冬日
大多人选择在夏天去富良野·美瑛看薰衣草和花田，比起和一大波游客扎堆，我更喜欢这个地区宁静的冬天。冬天到富良野的路不太好走，要是遇上大雪天就更容易遇上交通事故，但冬季富良野美瑛地区寂静而广阔的美景是绝对值得开车暴走2小时专门到访的。天气好的时候，蔚蓝色的天空映衬着白色的大地，连续下雪的时候整个世界的颜色只有“黑与白”两色，纯净如水墨画。穿上雪地靴与自然探险向导行走1小时，积雪盖过膝盖，一步一个大坑，一会儿遇上野鹿，一会儿碰见小狐狸奔走觅食，原来只有在《动物世界》里才能看到的情景在这里显得毫不稀奇。
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1。 “吹上温泉露天之汤”
上富良野地区的“吹上温泉露天之汤”因电影《北国之恋》而一举走红的免费露天混浴温泉，不但能一望十胜岳连峰的雄伟壮观，更能体验到日本独特的混浴温泉文化。只是冬天室外的温度平均都要在-15℃上下，有勇气的同学才能拥有独特的人生经历。
2。 欢寒村
12月底到3月上旬位于富良野王子酒店地区临时开放的雪上村落，大多人会在滑完雪后边观赏“雪华之路”美妙的彩灯夜景，边在这里的冰吧喝上一杯。夏天在这儿开得很美的薰衣草、波斯菊等鲜花部分被冰冻在欢寒村里，所有的色彩斑斓都被冻结在那段最美的瞬间，冰冻薰衣草，你有见过吗？
3。 白金温泉白须瀑布
春天来这儿山下已是春意盎然，山头上还积着白茫茫的雪，冬天来景色就更美妙了，白雪衬托下的白须瀑布呈现出北国才有的透明的蓝色，夏天我还鄙视它只不过是个小溪流的水准，冬天就可以用壮观来形容了。
4。 民宿
富良野和美瑛其实没有特别能推荐的美食餐厅，个人觉得住美瑛的民宿里是最能体验当地美食文化和生活方式的选择。民宿，顾名思义是个人经营的家庭式小旅馆，根据主人的兴趣爱好和对美食的理解，每家民宿提供的餐食和附加服务也大有不同，有的主人对户外运动极为热衷，有的主人愿意带上住客扛上相机行走拍摄；有的主人爱让顾客体验传统的日式家庭料理，有的却钟情洋气的欧洲乡村料理。
苫鵡TOMAMU
TOMAMU冬天才有的“冰之教堂”
苫鵡地区最具代表性的要算是“星野TOMAMU度假村”了，夏天云海虽美，但冬天绝对是来这里滑雪度假最佳的季节了。星野TOMAMU度假村基本涵盖了短期度假所需的各种元素全世界首屈一指的粉雪雪质、适合初中高级滑雪者的天然雪道、爱丝冰城、雪上摩托、森林探险、‘一夜雫’冰之酒吧…光是在星野TOMAMU度假村就能舒适健康地呆上2-3天。
新雪谷
新雪谷绝对是日本所有地区中比东京还要国际化的小镇了，满街的广告、指示牌大多以英文标示，就连餐厅、酒店里的菜单要是不向服务员要求，拿上来的必定也是英文菜单。因为19年前因为一位名为ROSS FINDLAY的澳大利亚滑雪教练发现了新雪谷户外自然资源的价值，之后纷纷有来自加拿大、法国、美国、香港等投资方入驻这个小镇，多国籍和国际化的环境成了这个小镇的特色。如今大多在这里工作的居民大多来自澳大利亚、加拿大，近几年也有中国大陆·香港、新加坡的开发商看准了这里的旅游度假资源，开始在新雪谷投资开发酒店及度假别墅，能够聚拢粉雪、温泉、美食等元素的小镇，除了新雪谷真的很难找到第二个拥有如此独天独厚自然资源的地区了。
新雪谷，原本的全名发音为“NI-SE-KO-AN-NU-PU-RI”，其中的“AN-NU-PU-RI”一词来自北海道原住民“爱努语”，译为“山”，“NI-SE-KO-AN-NU-PU-RI”在爱努语中译为“酝有奔腾河流的悬崖峭壁”，从其原住民语中就能发现“新雪谷”的地势地貌十分陡峭，所以来自世界各地的滑雪高手们也都会非常兴奋地前往新雪谷挑战一番安努普利的自然雪道。新雪谷年平均气温 6.3 摄氏度，积雪最高可达 15 米（全球第二），湿度低、降雪量大、清洁的空气，让新雪谷的降雪成为世界范围也较为罕见的“粉雪 POWDER SNOW”。
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1。 NAC户外运动中心
NAC由ROSS FINDLAY和妻子阳子在1995年创立的以户外运动为主题的探险中心兼咖啡餐厅，在这里喝上一杯的时间就能收集到各种各样能够在新雪谷体验到的丰富户外活动。二楼JoJo’s咖啡的汉堡包是这家咖啡餐厅的最大特色，来自世界各地热爱户外运动的年轻人们都会因为ROSS的探险精神和JoJo’s美味的汉堡包慕名而来。春夏季来新雪谷，一定记得要体验一次由NAC专业向导带领的水上漂流。
2。 乐一荞麦面
这家荞麦面店十几年来一直由一对恩爱的夫妇经营着，从这对老夫妇的外貌还能清楚地了解到年轻时的他们一定是一对男才女貌令人极其羡慕的情侣，这样的一对夫妇能在如此偏僻的地方不分季节地每天坚持为每一位来店的客人手工打制美味的鸭汤荞麦面，实在很难在别的国家找到了。
3。 露天混浴温泉 黄金温泉
虽然新雪谷的历史很短暂，但这里不可思议地还保留着男女混浴的习俗，许多老式的“銭湯”（公共浴场）和酒店公共浴室都会开放给游客体验日本传统的男女混浴文化。为了保持混浴文化的健康发展和文化传承，男女公共浴室是各自分开的，只有温泉大浴池是共用的，服务生还会给女生发上一条毛巾连衣裙遮羞，男生就只能光着身子泡汤了。黄金温泉是当地农家自己建的混浴温泉设施，老板每天还兴致很好地为最先来的20位客人准备了自己打的荞麦面。没有勇气去混浴温泉的同学，他们家也有男女分开的温泉池，到时就只能挑战你的精神极限了。
※浴室内不许拍照……
所有去北海道游客的行程单上绝不会漏掉这座玻璃运河之城—小樽，岩井俊二的《情书》让我们这代人从小就憧憬这座浪漫而缓慢的北方小镇。让小樽成为“玻璃之城”的原因是这座小樽最重要的产业之一“渔业”，原来为鱼师们设计制造的玻璃浮玉、灯罩的玻璃工厂渐渐成为这座小镇最具代表的象征。小樽运河，大多游客从巴士车上下来拍张照到此一游后便会匆匆离开，大多人都不知道，如今仅存的小樽运河段是1973年小樽市民结合10万人次集体签字反对国家填河造路留下的重要见证物，如果没有当时这段运河保存集体运动，应该就没有如今小樽繁华的旅游业和令人向往的浪漫街景。小樽的美不是可以通过2-3个小时匆匆掠过的，租个小别墅在海边呆上一周，与自然向导一起登两座山头，或是在温泉旅馆缓慢地度过两天，用相机记录下那些曾经出现在各种电影、小说里的平时却毫不起眼的标志物，是我在小樽最爱做的几件事。
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1。 小樽旅亭 藏群
隐藏在小樽温泉乡朝里川温泉地区只有19间套房，每间房设计各有不同。藏群应该算是北海道高级旅馆的先驱者，13年前当主人真田俊之先生提出要在朝里川温泉地区开设这样一间设计前卫，颠覆传统温泉旅馆概念的旅馆时被大多当地人甚至自己的家人嘲笑他的不羁和不切实际。而13年来，在藏群的落地成功后，北海道的高级旅馆市场也被彻底的打开。推荐这家旅馆的理由除了他们家的空间设计和有限空间的合理布局外，他们家的高级日式料亭怀石料理也也是推荐的重要理由之一。和一般的酒店系统不同，日式旅馆一般在价格内包含1顿晚餐和1顿早餐，每个季节主厨都会为客人精心设计当季时令蔬菜、海鲜、肉类的菜单，住上一次高级旅馆，其实就等于附加又去了次米其林餐厅。
2。 青塚食堂
渔师经营的供应各种北海道新鲜海鲜和套餐的平民餐厅，价格优惠性价比极高，一家店就可以搜罗到北海道最有名的各种海鲜。烤鲱鱼和海螺是这家店的特色中的特色，店家的阿姨们每天都会在店门口轮流烤着新鲜打捞上来的鲱鱼，烤鲱鱼的香味就能把客人从很远吸引过来。
3。 幸爱硝子
木村幸爱小姐是一名小樽年轻的玻璃手工制品艺术家，一个人设计、烘制、销售所有自己的玻璃创作。与传统小樽典型的玻璃制品不同，她的作品彰显着各种浓郁色彩带来的冲击感，热情却不浮夸，通过各种主题色彩的玻璃艺术品传递着“爱”与“幸福”的信息。
札幌是个特别适合居住的城市，清洁的空气，有序的街道，新鲜的美食，相比较下较低的物价和缓慢的生活节奏，从市区开车30分钟就能与自然亲密接触…除了半年都处在积雪状态，其他方面真的很难挑剔。
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1。 寿司 善
寿司善的会长嶋宫勤先生因在华盛顿美国总统和第一夫人举办的纪念战后和平的“樱花祭”上为总统夫妇展现东瀛寿司美食文化而一举成名，同时成为米其林导游书中代表顶级北海道寿司标准的寿司料亭。
2。 泷野铃兰丘陵公园
春天到秋天可以欣赏各种季节的花草，冬季可在园内体验到各种雪上户外活动，一年四季都能和家人一起玩耍的自然公园。如果没空开车去富良野，泷野铃兰丘陵公园就能拍到当季美丽的花田，最爱秋天波斯菊的季节，整个整个的山坡都被小波斯菊点缀得色彩斑斓，带上相机和三明治，拍摄后的公园野餐显得格外美味。
3。 海鲜市场北之美味
各个季节都能找到北海道特色的时令海鲜，除了可以在现场享受海鲜盖饭的美味，还有各种海鲜和鱼类的干货包装可以将美味带回家。真空包装的干贝和三文鱼鱼干是我的最爱。
4。 拉面横丁·拉面共和国
喜欢拉面的同学到了札幌一定无法抵挡各种北海道拉面的诱惑。骨汤味噌拉面虽说是北海道的特色，但以鱼汤为汤头的盐味拉面、酱油拉面鲜而不腻，绝对让你吃到回味无穷。拉面横丁和拉面共和国是札幌著名的拉面品牌聚集的地方，位于札幌站的拉面共和国就像个很大的拉面主题乐园，我个人更喜欢LOCAL的地方特色感觉，所以更推荐拉面横丁。
道东：然别湖、摩周湖、阿寒湖、知床鹤居村
道东最典型的景色你应该已经在《非诚勿扰1》中有过深刻的感官体验，一栋小木屋的列车站台，笔直的上坡公路，宽广的麦田上孤独的小教堂，热闹的烤海鲜居酒屋，陡峭的海边悬崖，湖边幽静的温泉旅馆……这就是道东寂静而包容的美。
然别湖
然别湖位于北海道的东部国立自然公园保护区内，冬季是这个地区最具魅力的时节，给我强烈推荐这个地区的是20几年前在然别湖冰之教堂第一对举办婚礼的朋友。因为地处国立公园自然保护区内，所以这里只有2家老牌酒店旅馆“福原”和“风水”，许多游客冬天来然别湖订的是酒店指定入住的是“冰窟酒店”，酒店会给客人准备好睡袋，酒店内的设施可随意使用，但睡的却是完全由天然冰块建造的冰之酒店。
这里最具特色的要属冰上露天男女混浴温泉，更衣室和温泉浴池全由冰块建成，零下将近20度的天气，要想脱光了泡进浴池绝对需要坚强的意念，朋友说既然来了必须得尝试一次，人生才不会有遗憾，我纠结了一阵子，还是下了体验一回的决心。虽然是露天混浴温泉，为了不和别的客人冲在一起，特地挑了凌晨5点半前天还没完全亮的时间起床，打算边泡温泉边看日出。为了节省脱穿衣服的时间，精简了所有里面本来要穿的打底衫，从酒店步行到冰上露天温泉有些小距离，只要穿上防寒的外套还是比较容易就能忍过去的，更衣室的瞬间是最难熬的，感觉呼吸产生的水气瞬间就能在鼻子周围结冰，好在温泉的温度一直保持在40度左右，泡完温泉后浑身舒坦，光着身子爬出温泉池子也没有进去时感觉那么痛苦。地处自然保护区的缘故，清晨的空气尤为清新透彻，泡着温泉、看着日出、呼吸新鲜的空气，冬天来北海道绝对不能错过的人生体验！
摩周湖
《米其林旅游指南》3星景点，被誉为世界第二清澈的自然湖泊，最高的能见度目前有记载的约为41米！约7000年前，因一次巨大的火山喷发，这片地域形成了摩周湖目前的地势地貌，爱奴人称这片湖为“山神之湖”，可想摩周湖对当地人而言其神圣之程度。因为这里的地势关系，摩周湖经常被大雾笼罩，要想看到她的庐山真面目真的不容易，要想在晴好的天气下清晰地看到她的全景，更是难上上加难，到的那天能否一睹摩周湖的清澈之美，只能靠运气了。
到了摩周湖地区一定要尝尝当地的平民美食“红烧猪肉盖浇饭”，摩周站旁有家名为“ぽっぽ亭 POPPOTEI”的小餐馆可以提前打电话预约盖饭便当，许多慕名来的游客为了吃上这份红烧猪肉盖浇饭，特地算好了时间让餐馆做好了新鲜的便当，列车入站时刻一到便让店家将便当送来列车站台，带上便当继续赶路。店家虽小，也被收录到了《米其林旅游指南》中。
阿寒湖
地处活火山地带的阿寒湖四处被沸腾的温泉所包围，目前仅存的几处爱努民族部落之一“爱努部落”也落脚在这个自然被保护地很好的国立公园保护区内。冬天的阿寒湖被冻结成厚厚的冰湖，白天可以在湖上挖个洞钓完“西太公鱼”后直接做成新鲜的天妇罗炸鱼，或是租辆摩托车飞驶在阿寒湖面上，1-3月期间夜晚的阿寒湖面上有华丽的烟花冰雪节“冬华美”，冰雕、冰湖、烟花、美食、温泉旅馆的融合，只有这里才能找到。
知床
2年前第一次去知床，一天遇上3次彩虹、天际的火烧云、大片成双结对的丹顶鹤家庭、远处岛上棕熊林中觅食散步的情景是我对这座半岛所有的印象。大多来知床的人不是来看流冰的就是来拍摄野生动物的，丹顶鹤、猫头鹰、白尾雕、棕熊、驯鹿，记得出发前找个靠谱的野外自然向导才能提升拍摄的成功率。
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1。 温泉旅馆 鄙之座
记得《非诚勿扰1》里舒淇扮演的笑笑下榻的面朝阿寒湖的温泉旅馆吗？北海道著名的温泉旅馆集团“鹤雅”的发源地便是阿寒湖，笑笑下榻的旅馆是鹤雅集团中最高端的只有25间套房的小型奢华温泉旅馆“鄙之座”，旅馆内到处可发现大和精致细节的美学与爱努民族传统文化的和谐交融。
2。 爱努部落“戴波小屋”
戴波先生作为其中一位代表爱努少数民族的北海道爱努文化研究者，同时也兼具着专业流木雕刻家的身份，一张长的和欧洲人没两样的脸，长长的胡子，卷曲而茂盛的长发，因为长得太像《哈利波特》中的“巨人海格”，戴波先生经常会被游客要求一同合影。戴波先生的手工木雕工艺品店“戴波小屋”里陈列着他和他徒弟们雕刻的流木雕刻艺术品，他们的作品不但展现着爱努民族对自然和自由崇尚的精神，更体现了他们坚韧而矜持的特质。
3。 鹤居村·阿寒町观鹤中心
一到鹤居村眼前就是一片仙气飘飘的意境，音羽桥是最适合拍摄仙鹤的落脚点，长枪短炮已侯在桥上，可惜大部分时间桥上排满了来自世界各地敬业的摄影师，要想找到个空位拍到满意的照片需要有足够的耐心。冬季下午到阿寒町观鹤中心有员工专门为仙鹤喂食的时间，大片丹顶鹤家庭一道这个时间便会聚集于此。白尾雕和乌鸦在一旁也显得特别的兴奋，白尾雕等着工作人员喂食小鱼时掠夺仙鹤的美味，乌鸦则大方地站在仙鹤群的周围等着他们吃剩下的残羹冷炙，时不时有小鱼直接被扔在它们的面前，兴奋地嘎嘎直叫。
4。 炭火海鲜烧烤居酒屋 炼瓦
《非诚勿扰1》中笑笑跟秦奋说，她经常在这里点的一道菜是生鸡蛋海胆鲑鱼子盖饭，事实上这家炭火海鲜烧烤居酒屋原来没有这道菜，但因为电影让这道菜莫明地火了，虽然店家的菜单上没有这道菜，但跟店家说是看了电影想点这道菜，店家也会为客人特别准备。
道北：大雪山旭岳-黑岳层云峡
冬日上大雪山国立公园坐缆车上旭岳，可以观测拍摄到太阳柱、钻石风尘、风纹、树冰等奇观。跟着自然向导穿上雪地行走鞋在大雪没过膝盖的山脉上拍摄行走也是极为难得的经验。冬季最受欢迎的便是在层云峡地区举办的“温泉冰爆祭”，夏天还是活瀑布的景象，1月中旬起连瀑布也被完全冰冻了起来，“冰爆祭”就围绕冰冻住了的瀑布作为主会场开展了起来。白天在阳光的映衬下冰冻瀑布呈现着透明的青蓝色，夜晚就被7种彩虹般的彩灯装点成了梦幻般的冰雪王国。在积雪环绕的露天温泉池子里泡澡，是太多人的梦想，在层云峡就可以实现了！
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1。 Fratello di Mikuni Kamikawa
三国清三与堀川秀树两位国宝级厨师合作开设的以北海道当地物产为主要食材的花园别墅餐厅，春夏被满山野花包围，冬日被掩盖在银白色的世界里，夜晚在两位大厨精心设计的饕餮美味后与漫天繁星作伴，享受万物寂静的时光，如此奢侈的空间也只有三国先生和堀川先生才能实现。
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